羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
& X- p8 J) T2 O: Z8 Z1 R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～tvboxnow.com0 y3 Y* G; t& K
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
, y3 g7 `. o( [( Z" T. Vtvboxnow.com做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地tvboxnow.com0 f' H, @! M, l) T# p" _) G. `
2、泡好的肉肉要沥干水份tvboxnow.com# g0 | ~" U# m/ B. D: U3 F
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]tvboxnow.com& e2 T( b. C# m$ A) J+ l
4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
& u/ i; U( t$ X5 P, w9 k9 n- j. g5、200度，烤20－30分钟tvboxnow.com z$ I$ E* w% T }% A4 C1 ^
2 r7 B I) E/ D" t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鼹鼠常用的腌肉料：
2 o; s- W E* {+ F/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 [4 a; {8 `( i# D7 U
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。: G# P: _7 ^* S
这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
| 
