材料
" g: Y; i; m- v" h: |6 H$ s) k3 Atvboxnow.com龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量9 G: ^+ k* W5 l: `* M o) r! x, P
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調味料: [2 m( {3 q5 b3 i/ ]7 I
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許
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# o% @4 z/ k/ T9 H: C! B- Wtvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 a4 b7 M+ {) e$ P# {) E
幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% [% t+ I* I4 k: a
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+ B4 \# [# v. n7 D! P' g D做法公仔箱論壇2 ]5 a( ], R* y7 o8 c, v U% P
1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。公仔箱論壇 Z5 T. @7 d& Z& G
* d# o. K2 B! R, M" k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。; G X$ q4 _0 M' B5 h# v
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3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 V* X( N3 }5 t. m0 ?
; z: g, b# t/ ~0 t7 F0 E公仔箱論壇4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。
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5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。
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貼士
1 H* G) F; w& ]6 A9 v1 qtvboxnow.com釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 H9 i w Z
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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