[烹飪技巧] 水滴形壽司（1人份）

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熱量（kcal）523.9
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+ z0 t. L! R% o7 v$ C* b3 d蛋白質（g）  23.2tvb now,tvbnow,bttvb+ z! h4 [( P/ I3 r: r& G, {9 D' P
脂肪（g）    15.2tvb now,tvbnow,bttvb' f$ R+ a! U2 \5 M# Z/ j2 D/ R
醣類（g）    73.61 S& B; i) l7 c: S  Y8 {, k1 q$ ~
纖維（g）     1.8公仔箱論壇$ t, Q9 @2 a3 k  j* K' H' }: y
鈉（mg）    716.8
2 b- @6 t( T& F- z( L% N# ~鈣（mg）     64.3
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材料：壽司飯1碗、紫菜1張、肉鬆2大匙、小黃瓜1長條、胡蘿蔔1長條、蛋皮1長條、竹簾1個; _9 k( ?$ X  g* @; n

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) b! P) n) a4 m. M/ D做法：: Y% T5 ]* {7 A
1.竹簾上放置紫菜，並將壽司飯攤平於上，預留紫菜五分之一的空間做為縫口；在鋪平的壽司飯上放上肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔及蛋皮，提起竹簾，在接近縫口處往下壓緊，並將縫口部份的紫菜沾少許水或米飯後摺起固定。再用竹簾緊握，使其定型為水滴狀即可。tvboxnow.com4 S+ u4 i- k+ I2 H/ U# N9 E) f" Q1 U
2.用利刀切片即可食用。