握壽司（2人份） 公仔箱論壇& a+ V' ^" N3 l. J/ S
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. _. i% \1 O' j1 x( I公仔箱論壇材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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& z8 @: W( U* a a& e# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com" B" J' E1 j; A. Y$ \% z8 [) X* v! G
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
s, A8 s8 h8 `% u' s; ~ {2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。tvboxnow.com- C. }8 P, t9 Q# U5 y1 v
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
5 |/ A- t- I% ]tvboxnow.com4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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