[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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+ o2 P( T% ^' F; O6 b蛋白質（g）   8.4
4 [2 {; I, F+ g& O公仔箱論壇脂肪（g）     0.9tvb now,tvbnow,bttvb+ v- z4 s6 K) B, l" u* h
醣類（g）    63.8
% P8 {/ \( ^% C1 U4 Ftvb now,tvbnow,bttvb纖維（g）     1.3公仔箱論壇/ P" q) B' @& W: {$ B0 n; M- s
鈉（mg）    227.8
2 s3 h6 i" u* i! ~- K公仔箱論壇鈣（mg）     22.4
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) T0 r# V5 @# `0 N' H/ Utvboxnow.com材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法：
5 B, k  J; m1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ ]8 o6 o; ?# I% m
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
7 _: J" A5 H% n/ \7 p( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。tvboxnow.com4 ~% I9 m8 j: e7 V
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。