蝦的食譜
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烤蝦9 u0 Q1 v9 r* b* N' r
( D7 `9 T3 A. Q食譜 ◎材料公仔箱論壇8 a; ?: w* G$ U7 n/ u* u
當然是各位的戰利品哪！, S/ h/ b) V5 [
◎調味料
# n" l6 |% H ]! x! |' m$ S7 \ 哇沙必加醬油
* o) o. N* v4 ^+ P' E V公仔箱論壇◎作法- h3 I$ i$ d/ R( z
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
, J( V6 c! h/ c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註tvb now,tvbnow,bttvb+ m" P0 c. E8 k" v, S# M9 C
烤時別把手烤熟了
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P8 v+ k6 ?1 X2 `& z# E6 ~8 t! C* r# `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s- b- v0 ?# v- d a
鹽酥蝦tvboxnow.com) b9 A5 M7 |, l1 |4 b+ q* y
6 U X: B6 m! b4 b6 b$ s" E食譜 ◎材料公仔箱論壇8 n$ \- N; C: S
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇/ F; y: z* }5 B/ C) C: d
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% i7 o7 W% q) J/ F
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
# t( H* Q( O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
1 E( h9 C# u' e4 E" `3 N) m◎作法
5 z5 P3 U# v3 d; Z! btvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: @- o, L9 d9 F
裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C2 r0 G" W6 P8 H% }
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。tvboxnow.com i# D$ Y6 K$ ^
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
" e0 ^8 W. w0 x6 ?! M 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子; h* X3 u3 f& Y* z7 {& K: A
與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B. S0 K O6 L2 R
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芙蓉黃金蝦
, i$ H; ?, M0 C) x8 {( s* R5 t+ K2 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb f( m) g' V7 _! S3 c) o" t9 A+ \0 g
食譜 ◎材料
* ] Z5 Y$ \8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包9 S: h; [& t# ~2 X6 ^
◎調味料
# A) c+ |; P. L公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
( Y D$ L1 b3 O* R, _. A 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量 u5 K: W! v; B7 P1 k; g& S
◎作法. D; h2 [2 h& G6 t1 j9 q
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
. K9 t4 ~) I1 c- h# wtvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
) m& W6 ?) m+ Y7 z7 d s8 E/ l0 {5 T) Btvboxnow.com 鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇% l1 h" N B$ Y& {% {1 f
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
6 K% w5 Y6 d( J6 f9 Q. s3 t8 d& k! U公仔箱論壇◎備註
! H! G# m+ ^/ gtvb now,tvbnow,bttvb 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 A5 J" o( X# x1 y3 I! E
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- _. U" e2 j; r D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 e3 P1 t. j+ |! P' @# W0 [
- }# N& P* g& v/ D2 E# }& Q公仔箱論壇
" Q/ U; _% r( g/ P1 A公仔箱論壇
- a2 y3 U, `9 I' E1 |- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* f: ^6 z; X6 f$ a4 P' L/ r% W
泰式蝦公仔箱論壇7 n9 h* }1 ^$ `5 c
tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ g; D3 K( F% I8 p% Q
食譜 ◎材料
6 B% K) c; g/ o" Y$ d$ ytvboxnow.com 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ `- B& G5 H# Z4 S, a/ Y4 U' ]5 e2 s
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 [* r- p4 m- s- s4 k
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
* v# G$ T/ w0 }% c7 I' Ttvboxnow.com◎作法
. d2 A& k( G; S2 D4 f' R公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
9 @# q \$ U9 K3 C5 j- A: k# Itvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四2 W, e: Q% ~9 u2 A
片。
0 `7 B3 O7 n- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
0 c' a1 a' Q8 ^% ^4 _6 r 匙翻炒。
" w" b6 H7 z! a" r3 N8 @3 o' \ 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
) A/ {3 z3 b5 e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
0 q: y3 u+ h+ ^ h( y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 Y+ X, `7 ] z( ~: Y F. k
◎備註
* }7 @. J5 ^! p/ Wtvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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/ k. K" `( E# e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E; I3 ?; }+ i/ I( b+ d7 p' P
+ j; ^( a9 G& F8 x: B( h% h8 t, f/ ^' i公仔箱論壇
8 E2 R) _. m1 b公仔箱論壇
+ o# \ H$ U9 T- t* y公仔箱論壇
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- a) h9 v3 e1 Q+ ^3 `8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u7 O" z* Q( M: G+ j2 ptvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁
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9 V) | n1 s% n! t; F7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 0 F6 u3 |" n: ^
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 l* R5 [8 Y. z7 v+ }
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇/ j3 l2 p; m* h8 a4 q' e* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ f4 T6 K2 k0 ]4 u* T" J
做法
- C! d& t% J- H$ F( _2 S S9 Ctvboxnow.com1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
, K9 u7 v% o5 ]# O5 Vtvboxnow.com2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 公仔箱論壇. ?- P1 f/ ^3 l, F1 D
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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8 U! Z$ X* _ [" Q3 r+ O& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \+ r% y0 m7 ~: U7 d
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公仔箱論壇2 v- P9 {; d& l
公仔箱論壇1 B2 M `& m9 D( O v* Q; q
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tvboxnow.com0 G. u- |# j2 h. Q( A0 N
2 A6 @8 ^& R/ b7 Etvboxnow.com鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ I7 a+ b2 L3 F9 K3 P
1. 醃料：蛋白、太白粉
4 s/ y1 R; c8 R4 [& htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, B4 K" e% c+ S% x k2 B U
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量2 P8 `; e: S) S" K
公仔箱論壇8 W, ?2 [$ Z6 `6 Q1 A8 K
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙: R0 u7 a# ]$ s, N2 i1 x; e* i# l( t
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烹調方法4 E5 Y m* M0 D4 l; s0 C" P
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇+ K, _# N9 _- K% ]# U. F
, C& x4 ?) L6 @ O! wtvboxnow.com3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。' Y! g8 Y5 a/ Q- f- ]
+ c8 v7 j. L6 c2 m4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
8 S# G9 Z, m1 G# w- q5 \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ n# U& F3 j2 u$ I- G0 B
5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇+ r% F, E4 B" @5 R0 c
/ s n* e- r) r4 A% @( u: F$ y公仔箱論壇6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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公仔箱論壇9 k* M! F3 g! ]' S4 M; \
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' [! G7 Z8 _# Y& A; r! E4 t公仔箱論壇公仔箱論壇" Z6 e; R9 D! }: A, y
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! W( ?8 r( y1 T* j* `% E; z) Utvboxnow.com蝦仁蛋
# T5 H$ g5 P' ^8 ]/ `: F4 V% h- A$ [* l! V/ F9 D6 O/ K
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去公仔箱論壇0 ?0 `8 `6 t( Q! s
$ Z; Z% }) t2 Q, p: }2 m) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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" e/ L# W; I' H) X4 ?' ~4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb4 i" d) f. ^$ I/ B1 N( I4 N
( h; G. |( G. ?9 ^& m" P" o, w( j5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c ?( q V6 c! I% ~- I
tvb now,tvbnow,bttvb# D7 q6 Z( p4 \$ W, C
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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