蝦的食譜tvboxnow.com5 h8 c4 ~1 k& w
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+ x7 t- M/ `+ i& z4 c1 J8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 K: _0 D, A, i
烤蝦; w' s- h$ M3 y3 y* i, \9 K4 @6 m
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食譜 ◎材料# S, L+ y5 N3 ^' I% `
當然是各位的戰利品哪！tvboxnow.com; t) e! j* p/ ~ x
◎調味料
! c2 T9 K" w! n0 R% N公仔箱論壇 哇沙必加醬油
$ ]. c+ l- V7 {2 P2 W Y- j◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 C L, j& c' w, |
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！' i6 p6 m' f* I6 i3 d
◎備註
* X; I' ~ W& z8 T8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了3 u1 E7 L" x- l/ w# \) G, N5 Q2 ?: N
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鹽酥蝦- j5 W u3 i; K/ ~4 k' u. t
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食譜 ◎材料/ R$ a. R% u# }5 o# H2 L" Y
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
9 j/ i8 c, A! `2 B/ S# `: u公仔箱論壇◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ ]+ i9 H3 z" T
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
( i& P3 r' d9 gtvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
( A0 y2 ~5 G$ ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
6 |. W1 O& G3 j! v公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvboxnow.com ^3 U3 k8 j9 x* ]
裹太白粉備用。- z7 k& D. E7 X7 n' n& v
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
6 s5 U9 g5 p# m' x5 {- ` 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
* Y) k/ ?1 C' J' [& ]: W# B( T; Ctvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
* x& w$ x# R1 G5 K( u6 L 與（b）料即成。
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) _# ?6 f- V& q4 b Jtvb now,tvbnow,bttvb
. G4 ?4 N6 s1 l( l: T' o+ }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦tvboxnow.com+ s8 N* x1 u/ W! M$ m v5 y
. S3 L+ r: u; V7 O4 g, Etvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料) | K( `* N+ H) G% i6 K: [ A
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& L; H" A- F
◎調味料
+ `! p$ s. h4 o$ e; m" W+ t) P公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 " B% ~% }3 {1 w' \2 t
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) A- m# F- Q0 B9 \- i
◎作法
" t: H. z1 ?& N7 }* j公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。: O8 A3 l: ^ y% f/ g' Y
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
+ k/ K0 K" e1 p& T1 V+ Q. X' z6 Btvboxnow.com 鐘後沾麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t3 ?5 b# j$ c q7 P5 ]
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
9 s& g; y% a* ^! u; K$ G# _1 P公仔箱論壇◎備註1 R+ g; ~( Z) }2 N: [3 I& \! p# A
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
9 i; X8 O' C4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 ~& ~9 N) [* B; R
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0 q4 ?/ H F _ g% M) [8 R. G: _0 O泰式蝦
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: F# a S8 Z5 H; l, ftvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
1 ~9 t( o$ Z1 G, b1 Ltvboxnow.com 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬tvboxnow.com# z1 }* D0 t# U; ~, C: r$ N ^) f
◎調味料( Z0 Y# T1 Q5 x0 ]- Y' c
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇 Y }! k7 w6 M2 p7 X5 s- r1 q% ?# i
◎作法公仔箱論壇2 H& I! B+ H l8 \% g8 ]1 d, A
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
! u7 z* e0 V$ d( y! ltvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
4 F4 s+ z* Y6 I$ otvb now,tvbnow,bttvb 片。1 }$ O/ `6 ~$ J* i3 E; S8 J z0 u: t
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶tvboxnow.com# F) [2 G* w* r' o
匙翻炒。公仔箱論壇) R$ z8 ?5 A+ _2 M2 {: l+ O
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
- L6 y5 a3 N* [' I" M2 @( @ 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻2 H" o! f4 _; U) n0 M; C1 Y m# ^8 h
炒幾下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: e; N4 n: `/ a$ N9 X
◎備註
$ u. f7 z3 w2 I, i公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。- W3 o2 ]7 t0 q- q9 N/ r: T
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q( \$ |- p* ~% _7 j7 EXO醬滑蛋蝦仁tvboxnow.com! s% N7 k: _; i. ^
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材料 . s# j% @' l6 Z1 U6 w4 x
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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9 v, _% ^# F( d9 l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
. d' u, d( e S1 O李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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0 U% s" j0 Z, Atvboxnow.com做法
7 c$ }5 s, _- c1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 e1 y7 ]3 U/ j5 r6 v( m
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
/ [& E- u7 P8 o8 `5 x9 D# O! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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鴛鴦蝦仁/ [, ]/ e* T3 O% i
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvboxnow.com1 h( c. p5 }. B$ l5 H/ T1 h
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 p: Z+ C8 A8 `
1. 醃料：蛋白、太白粉
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9 ]$ J+ n0 u4 ]9 h9 ?3 stvboxnow.com2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇# z) p9 k: f2 L8 c) C# D4 @
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
+ w) e6 u( N) P s5 ]3 Y4 ktvboxnow.com1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; ?" Z2 Q4 q% `% l
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L& z% ]# ^7 Q* f
6 a- S+ E$ L8 y# I$ z( j3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' O- T& @# w; ?
$ K0 c. ^& i9 w) p- I1 g& x7 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- H" F% u* c. o( t* I6 G j
# C0 ]; E% N0 m. n& ]/ ?5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 q# d: m* G. Q5 j
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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; U# b# ?% M0 M# }7 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ d# u- \3 `, l' S
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蝦仁蛋tvb now,tvbnow,bttvb) X, I6 ]0 w: g
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# c, f) X" y- c& X公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去7 q8 h6 E+ Y |8 U5 [* l9 P
7 v4 q& ^* ]: |; X& j+ R/ u( c8 ~ l2. 將油放入鍋中加熱
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/ m6 {! D* G6 ^1 s- ^3 u1 Z公仔箱論壇3. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ z$ `: W3 z2 i' d8 F
5 h2 Q B, m0 ?公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌公仔箱論壇2 J2 x3 f/ c: c4 h* U- S/ c
) Z% z. G" w8 c. C1 a+ htvboxnow.com5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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