蝦的食譜
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1 h6 ?% v, F0 U$ G$ Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. M# ^$ t" j% s$ k
烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 B! U2 Y4 S
m# E6 ~( n+ h" Y, W公仔箱論壇食譜 ◎材料) U. z$ B/ f0 r; A4 _
當然是各位的戰利品哪！
- ` {* Q+ W0 E" C4 l( t5 otvboxnow.com◎調味料
. ~1 C/ R2 ~8 F7 W, Qtvboxnow.com 哇沙必加醬油
w4 A' r" L( v+ Q" }+ P; T◎作法
9 i9 y$ w' ^5 k" {- h/ _2 B公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
2 W' q$ I3 I1 f2 A8 n/ o◎備註
* y9 u& n2 e, O& [tvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了
& y% Q" _/ M8 F; ^* B9 C C4 s% btvb now,tvbnow,bttvb
1 U! v$ W, h$ S$ H; {. h4 ttvb now,tvbnow,bttvb, o8 ]2 H3 F2 W: X8 n' Z% n
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+ q& O) T6 o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
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/ N C" y8 M1 b5 }6 W- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
2 J2 q& \7 u7 W8 g: E( ~& h" s) r 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- @/ q: Z. o3 d$ F
◎調味料
; s& G4 N7 R5 E( J( T( Y（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
4 j: c/ ^& ^1 e. xtvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
0 M3 v( }' @2 t6 z, K+ R) |公仔箱論壇◎作法
/ k7 w m& s6 o公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvb now,tvbnow,bttvb& s5 Y1 g+ a+ d, H( b6 S
裹太白粉備用。
4 Y) P' U4 S0 ~7 _# k5 M 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
& b u+ J* z6 a! n; ~5 o) otvboxnow.com 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb2 `. d$ H5 ^1 {- V
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
! t% T) P, d" _7 z/ h 與（b）料即成。
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( h- B9 N. r: J: H( _公仔箱論壇
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芙蓉黃金蝦
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& y1 J P! T9 R' e, ?公仔箱論壇食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 d# C6 g0 _" W, [) K( k
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
; b8 @7 j- I- K9 mtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
7 a4 F9 g. u" h9 Ltvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
& }3 E; D5 U& c) y4 F9 j; A 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量( i1 m0 t; T% V+ f9 A
◎作法
* A. o: k% s. G/ U公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvboxnow.com& o4 X/ R. ^- Q, Y0 E+ ` W
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
# q/ Z. F- D: q) u+ {: ]- o/ z. \( Htvboxnow.com 鐘後沾麵包粉備用。! h) T0 b0 Q" n. y
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb z: A4 Y) y4 ?
◎備註
* ` M6 q/ o! d( @1 v+ A 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。tvboxnow.com: X6 k( ^2 `" i+ X7 t+ G) V
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2 G! O6 m0 `$ L+ I \3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 j) L' C* |1 s+ L' D5 l. }
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" h2 T2 d" K3 d Q8 ytvb now,tvbnow,bttvb# M z a9 X- Y5 l3 E/ B: p
泰式蝦
: }& t! b2 R* I) r9 H) B/ m; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' {, A5 j# ~5 e
食譜 ◎材料
/ J/ ?. i/ N) d% b$ D! @- v 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
A9 X' t0 w. {# ^公仔箱論壇◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 ]% [( P9 k% l3 V1 P
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
0 t C$ _7 P5 h/ N a' @/ M. @, }公仔箱論壇◎作法
% W+ H+ ?5 f. Z# P' i! o7 r8 `tvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb8 h. G( p% ?8 J- \$ G
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
2 j7 s8 g' m& F: M8 A+ l" e qtvb now,tvbnow,bttvb 片。
3 @" {6 p x. R7 Otvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇! Y$ F! C5 X- M% U
匙翻炒。tvboxnow.com) r7 r/ D0 ]) h' y C& L$ B
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
' h& u8 p) g5 M3 }" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻tvboxnow.com& A/ S6 U* e3 K+ D
炒幾下起鍋。
* x( v, x- ?+ H! Q6 K公仔箱論壇◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* ` ~9 ^5 a: c7 R2 ?: `7 n
泰國蝦以祖國風味呈現。- w! y; R( q& N2 {( }1 N' u7 D _
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1 l* H! X3 O9 d1 ~9 I; ^' Q) ktvboxnow.comXO醬滑蛋蝦仁公仔箱論壇: h7 b- a- z- S- c/ k) Y
. V9 R9 m. V8 p) Y% T; m5 p材料
1 g& [" d0 b: \- b! _7 P蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 + m5 Y1 v. S0 r& g# D
' ]& U+ w- _2 q* F# vtvboxnow.com芡汁
0 I# \' p( F$ etvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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4 W( n$ e5 {5 F9 M- s) j公仔箱論壇做法
/ H( Q) A5 a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 [$ p) y0 D8 R# b
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
/ E# k" {6 a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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& G$ @8 T& Y6 q& g4 V7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 F# O$ P; j* l6 ?4 [3 z( e2 d0 ]
! q$ r! J: ?1 T9 c8 D/ ?* t) S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 h8 U6 @* P* ~' ?
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+ R* n: } G3 O) G2 q% N鴛鴦蝦仁公仔箱論壇; ^: m4 }2 h; ]* p6 b: `5 y
2 M$ I0 n# u1 @1 \6 {tvboxnow.com材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 r z3 D% h. V* }3 p
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調味料
5 [9 y5 A* S; l$ e1. 醃料：蛋白、太白粉
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9 y" `: R, N# o- G1 ?9 utvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量, a+ G! H& ]* g, D
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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' g; G! R( Z9 q' @2 J: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
* h8 K3 }9 ?0 {% e% A* N9 ~1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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0 K+ w1 x# H) ], t7 e- Y& s$ rtvboxnow.com2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇9 w, x# B6 Z3 a- ], |( ^
5 k! q* |/ l/ E/ c3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvboxnow.com4 u. G4 R6 Z. i: J% B
, P$ {3 `4 C- g% g% N. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
6 d) G0 Y. D0 n' T. \% Z( Btvb now,tvbnow,bttvb
X7 H6 C8 s. g; R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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% z) n8 i: p# }4 Y. u# S1 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ [, S! ?9 S8 m7 e# g
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蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. q5 m; p+ J! l
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2. 將油放入鍋中加熱
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p+ V& A; u+ s1 E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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) H* F: ^. ^4 i4 r$ f公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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; w$ I% a0 J1 ]! ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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% b8 t6 `( z0 f/ Y% z7 J) jtvb now,tvbnow,bttvb6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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