【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% x7 n/ m {6 z
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筍絲
- M$ C/ l4 G, G& g6 A) T' I& h公仔箱論壇80公克
/ Q, ]. N, c7 Z3 N6 | B8 E胡蘿蔔絲
1 `5 }! G( t7 Y' y Y20公克. S" y; i; E+ ^1 w
肉絲2 A' n- K9 v7 }, A9 P" U9 Q
50公克# m$ n9 P6 }7 n i5 M- t
豆漿公仔箱論壇" d3 d( O- E M k8 h4 b, J+ k
700㏄; q: U7 |4 p/ Y+ A# G1 S4 {
【調 味 料】
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鹽
& g* ]# `, ^- f, l$ x1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( [$ W8 f* m: I
雞精粉
6 @; z, L' V; h* C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2匙
1 ?' P) r' }: e% @白胡椒粉
* Y( q5 m( b8 t5 C- o, _$ e" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙
6 \4 q& D' g7 r+ a# Otvboxnow.com太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 @2 B& o6 T. P% c. r
2大匙' {" c6 f5 w9 l( v7 l. c
香油
# T5 W/ J" C! h- r8 w公仔箱論壇1/2匙# |' K* E7 h4 Q1 }0 r* Z
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【做 法】6 k/ U( F( s1 n& t i% s
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。0 U! c( n& v L& @
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。$ M2 l* ^5 n2 k0 @7 g5 H7 W( x
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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6 k, U- h5 v) b- }+ f' k' m5 dtvboxnow.com勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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