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4 V6 y) E: U% r+ w( t3 A筍絲tvb now,tvbnow,bttvb% P o. `' B7 x W3 c
80公克tvboxnow.com2 B6 c8 A- p0 x1 _
胡蘿蔔絲tvboxnow.com7 ? c" O5 t2 Q# t# [
20公克) f0 g# p5 e" }# o/ J) v
肉絲tvb now,tvbnow,bttvb; V2 z# z% H5 U/ |" ?% l2 a
50公克公仔箱論壇8 ?# u# n* L& g- t" Z2 Y4 R
豆漿
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1 {' p O* K+ Y' N0 C+ H【調 味 料】
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1茶匙! U$ c2 G8 O( ~! A
雞精粉tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 e. n+ z- Y3 J
1/2匙
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太白粉水
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公仔箱論壇2 [' G( `+ Z- Y
【做 法】公仔箱論壇; H! b/ M; r9 E# e: }
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。% u( L# b4 P5 @# U6 }
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。7 ~: `! e5 a( j+ j* ~! p
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。公仔箱論壇: e0 U9 q8 k8 Q f6 V
零失敗撇步大公開公仔箱論壇3 ?9 P7 Q* R- O0 m: U6 Z) i, f
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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