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( S4 C. t( |0 _* u z公仔箱論壇材料：0 H# N- ^3 _4 D) `+ [
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 a$ R! P( B
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
# N# B& w2 {% Z6 u做法：
% X, n( y" n6 r9 o; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
' W, N& F7 E3 s9 X/ rtvboxnow.com2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。公仔箱論壇7 u0 N# G: B5 }3 n- r2 O q; G- ]
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# r- L/ u5 t8 C# [: N# V% o# `
周中小貼士：
: U3 i0 `* j/ g3 s6 f0 Rtvboxnow.com以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。8 I5 l2 k0 @- [* u, [4 G6 v
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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