年年有魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ U- n5 U; a$ P5 l2 {- ]
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材料：
( R z! _: z& q8 F9 i3 p% Y! i2 F公仔箱論壇已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量# [; ]4 u& V A4 J( `
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許3 F5 \3 B ]% M4 a& ]1 M3 ~
做法：
; a& ^& D( z5 z8 I* P/ B" N. @! m1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
/ |1 Y- J/ Z# N, J) d3 i$ stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
! U K" ~9 S' [. N; s+ A( t; Q( C& R- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } \7 r9 L* V8 s
周中小貼士：6 o( I* r& L1 k
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。: w! ~6 f# \( X0 k; r y0 K
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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