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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o/ o2 [" w+ g1 S/ p
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去骨雞腿肉 300公克
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' x2 A& p8 |1 {1 q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 3支
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; t4 S# O5 w: i, jtvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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蒜頭 4粒
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【調 味 料】
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A.醬油 1大匙
" N0 P% H2 O4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% Z( x |3 H4 O0 z
糖 1小匙
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鎮江醋 1大匙6 t, u3 t0 Y2 E
" _! W' E' l% t/ }2 m米酒 1大匙
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) E$ V R G" |; O/ U9 ctvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙tvboxnow.com% S- A: S- O7 R2 W2 j5 {( t" b* E' K
/ y% C- N/ Q0 W( }% I. w0 kB.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: n; z% J8 G4 G" i
, E3 F* c0 _: C. A: I. dtvboxnow.com辣油 1小匙+ q" D2 |) }' _; b
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) k; D" c0 }8 K3 K' C9 N
$ b( I0 W( ^! w; I1 Z# ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/3小匙
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太白粉 1小匙
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0 g9 F F' v, F, s) {6 R& Btvboxnow.com【做 法】
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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) M4 N4 S: _8 s1 b8 a1 N3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。8 D, H! t: t c" h- `% e+ _8 j
- S; a$ p; ]0 ]3 R$ L! B Rtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。9 I3 Z4 K: i. K. R) v/ P6 |1 O
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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