[中式食譜] 茄子肥腸煲

hamtu5168

1 K/ M+ y  i: `$ `" v  O( S0 K* E7 X7 G, f

5 B, l; C; u& b" G公仔箱論壇【材　 料】
3 i  U! |" ~6 X- q- ?$ J* {( p公仔箱論壇
/ }: ~9 C% l! b- S/ V( j公仔箱論壇茄子 250公克
/ M, k" j- O2 l. m8 F" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" X2 ^3 z% q4 U; ]' S
大腸 100公克
* C0 J, k0 X" U, i公仔箱論壇# o0 K1 _4 s3 y" i# p
蔥 1支
; w6 P6 ?! R7 _5 G. Vtvb now,tvbnow,bttvb
& E2 d3 @0 E. X; |  Q& _蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb( F6 |4 a0 s6 D. ~5 I

1 R. _# n4 e$ |9 u$ j8 _' i公仔箱論壇辣椒 1支tvboxnow.com7 T' w- S3 I4 R. ]7 @

# W7 \  h" c5 \! N, r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 10公克
' U3 U0 y( I5 V% c: S$ v- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U# h! w5 [9 [$ O" O0 w! P公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @; \8 Y' Q0 C7 }$ J& m! i- a; F

* q4 [' q$ h/ z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
1 |5 Z! l. c3 z+ T0 u$ ]
4 O' b; N# T3 x; A( {醬油 1小匙公仔箱論壇+ C& V% e; X" t4 i; B4 Q) r

* f1 k- Z0 Y! d1 @) k$ R公仔箱論壇米酒 1大匙
' E- l3 l! Q8 H4 F' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l& e% g# y0 Y, c公仔箱論壇糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [  P" m/ a: o6 e. h5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# ?* w1 @; [) j) T) K- q( \
【做　 法】
9 W4 X% D  `! G% S& f  e1 V公仔箱論壇
7 B) A8 q- d4 L: \# p* R9 |7 @' h1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
9 r- h$ M; f1 O9 ~. @% \+ m
5 {+ N* N( ]8 ]6 w+ o# A' K2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
& i7 G  u, g* F2 d2 }公仔箱論壇6 ?  j* N( u4 o. M5 [: H
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇% w3 H3 e- J. V  L, R