[中式食譜] 茄子肥腸煲

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6 x. v+ C# C" Y" ~, f* v7 J3 u, i【材　 料】公仔箱論壇4 `2 e7 V# X( N# f2 B8 K1 ?3 Q

( _$ d# `( ?* j' O! ^+ h" e公仔箱論壇茄子 250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 ]. x0 S' ~; M; K, h+ @' w
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大腸 100公克
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( h( O8 K4 ~$ l  f公仔箱論壇蔥 1支6 s& b' p; x( g) F. j2 g* t
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蒜頭 3粒tvboxnow.com$ o, Z2 `" v# t1 r
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辣椒 1支
2 x& d1 L( F2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ ~! {0 O, j2 D2 \+ l
九層塔 10公克
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8 S* ~$ b' {3 Htvboxnow.com【調 味 料】
1 |1 r; c: J& d* U- {1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 T( S+ ~/ r$ A
蠔油 1大匙
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醬油 1小匙/ l' a5 b4 k" x
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米酒 1大匙tvboxnow.com! I6 S4 f9 t/ g/ d* C+ y

% C0 n; C1 F( r2 M( `  \, J  K7 m$ e糖 1小匙3 ~% l- f% k+ Y

. d) {1 }9 j2 K【做　 法】* d8 ^4 P! \. z# k/ p( o* |: B2 @7 [

4 t% d. q8 }/ I0 Etvboxnow.com1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇: a" W  D  R4 d( a- T4 ]

9 O: M' `* N$ x" A0 Rtvboxnow.com2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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) F2 ]! O/ a6 i3 v8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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