【材 料】) R9 |6 x T+ l; {7 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 B# V7 ?) _3 A3 j
去骨雞腿肉
3 Y* G. Y# o5 C& p公仔箱論壇250公克5 c' Q# j- ?# v' a! G
乾香菇3 ]1 P0 U+ s' e
5公克
- y/ p# ^2 M2 ~1 z. F- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭公仔箱論壇6 p. q) @6 V9 ]" \ v
10公克8 P" E/ [/ S- s* _' s% _+ v9 g
蝦米4 K; V4 b- e3 `; m6 B
5公克
3 @( p2 f# B3 z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb肉絲
5 W- o& F) k% x5公克3 w/ G% h" b# W y$ l% _
糯米
& X5 v- c k) R9 Z+ Otvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. C. |5 p7 ^! g" z
太白粉
: l6 Y( c0 S) T. }, |適量tvb now,tvbnow,bttvb/ F" D; r+ {& t
【調 味 料】; C9 I/ A' h# W; D0 h! P7 s
- A: ^0 _4 h, Etvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
+ F$ o- o8 j' ^( P" Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙8 G3 C& @! z) L# ~ Y
牛頭牌原味高湯
|- l1 s% f" D1 S: ~. t/ J" \100㏄
: t0 L( K2 G" D9 ?2 I, ~5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油tvb now,tvbnow,bttvb. g% q7 P: \) @7 `4 e9 }0 e2 Z
1/2小匙* F. f; K4 ~ |
【醃 料】公仔箱論壇# R; H" s! W" }
tvb now,tvbnow,bttvb; R1 y. M$ n6 \# i! j d+ a
牛頭牌沙茶醬
7 U+ H& Q4 }! K& u R6 h1小匙
: Y% [) M1 s J. stvb now,tvbnow,bttvb米酒! z: `/ n. C; P/ v# N
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, a' \4 I z3 E2 ?8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 I( P* \0 f! `6 P+ J n
( j4 |$ C3 ?. ?# C* F【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 l# `8 _' n7 r' V
~9 V1 Y" v3 t* O1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。! y l3 Y. d9 Z: X3 w7 z
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
( k' i l% s' G$ S+ Y3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
$ c: G& ~# D# g/ E) j, G! G4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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