[中式食譜] 黃金蛋炒筍片

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【材　 料】
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300公克, |. \3 Z* c" n5 @
鹹蛋tvboxnow.com! l- T0 `! o$ v  P0 e4 b0 \. Q! s
2顆4 l( N6 x; a4 X5 N) z) a
雞蛋tvboxnow.com. n8 z9 R1 Y& [  o% x
1粒4 q# B% f* t% Z" w" s, r! B* X
蒜末
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10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ T6 C& _/ J7 B' L
【調 味 料】
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米酒
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雞粉
1 F4 r& K0 g4 H+ ltvboxnow.com1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  M6 i$ O, c$ i) ?& j3 w  K
胡椒粉公仔箱論壇/ b! a3 ?( A% Y( D$ L
少許tvb now,tvbnow,bttvb9 v  t: b/ B7 D4 I1 Z
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6 k' A0 g- T" k" E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 H- `5 S4 n, u) T7 m

" p4 u# A+ a8 }+ D; m* xtvboxnow.com1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。
' E) c( n( i) K6 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。