材料：
& G9 u% ? T% Z8 \% [* E! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯6 b' C& }& t! x3 h
低筋麵粉1又1/4杯' j' \! Q. x3 \; ~- X* F. H9 \& ]
蛋2個2 y3 i3 l) i7 w' R' ~8 [: b( |
蔥花半杯tvb now,tvbnow,bttvb: @. b Q8 Z9 B4 r
海苔粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ |$ {+ P3 D) Q5 ~3 B/ |9 e
醃薑半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ M; E! M$ k4 p7 }9 d5 w
水1杯半
7 j S# X* G" stvboxnow.com柴魚片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* e" h0 }$ A
調味料：公仔箱論壇, T' W2 \" Y! L K' u1 y
柴魚粉1小匙3 x, I% T1 a" v$ B, f$ J# A/ D. N
烏醋醬適量; J$ ?) h9 _7 E! Y+ M6 J+ |3 ^
鹽少許
/ j+ ^/ ~* N5 O. G' z5 o沙拉醬適量tvboxnow.com5 w. c7 w) y$ e- ~4 U% v0 {2 [) R
做法：% `3 t5 I; R# B$ x
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 {5 G6 t4 o
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿tvboxnow.com, |- W- `/ J6 ?
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
( S4 w# {8 o0 e8 z8 J8 R0 h& v0 btvboxnow.com4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成公仔箱論壇* a: E" ~0 A, @, m/ |2 C' G# b6 n& S
廚師叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* V! p$ x: A- m; X
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
7 o0 C7 ]$ H3 F2 w2 d6 I* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮2 G D! u5 _* m8 q, {
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代3 B' h: N9 a* E( b) q
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
& U: Y0 O% Y' M& x! T1 stvb now,tvbnow,bttvb* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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