腐乳蒸鸡
4 k. N7 r) F# _+ z2 Atvboxnow.com
" h9 n( e: Z7 g
5 J9 y7 ?# u1 ]: P' [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳在我国拥有悠久的历史，据古人记载，“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。它通常分为白方、红方、青方三大类。白色腐乳在生产时不加红曲色素，使其保持本色；腐乳坯加红曲色素即为红腐乳；青色腐乳指的就是臭腐乳。广东人喜欢吃入口软化、豆味香浓的腐乳，尤其以它在筷子夹起时能拉丝的为佳。腐乳作为调味料能做出各种佳肴。
9 y. O5 D' Y( ftvboxnow.com( P% U2 M( @% o* ]* Z9 O d
" v7 E u- V' O4 q! o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. g- s! W, V& Rtvboxnow.com鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油。
% U4 L9 T6 s$ @% {1 otvb now,tvbnow,bttvb0 @7 t2 e6 U- w5 Q; |, z
做法：
% {9 y/ Q, u6 J" L: Mtvb now,tvbnow,bttvb鸡洗净沥干水分，切块备用。以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。tvboxnow.com$ I; L& `5 N" Z$ J
! W7 C% s/ T+ u
|
發表於 2007-11-4 03:53 AM
| 