酒香味浓 学做台式三杯鸡
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/ g0 B9 h( r7 ?8 O! a! M4 S/ E( q$ ftvboxnow.com 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
+ _8 M/ v! w/ Q$ R5 Ttvboxnow.com 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 . U/ P6 C: @" z9 S2 U3 ] g
制作过程：
5 r% ?2 u2 v9 I8 T$ P( s5 k/ c* D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
; R0 ?3 d1 r$ Z 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 公仔箱論壇8 x8 t6 W1 L' b D6 H! a0 {' `
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvboxnow.com5 K% k- d" v/ [' f. a% L! m) b8 K5 p
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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