材料! D4 O) V6 p6 R( F# W: Q4 z5 \+ z
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量tvboxnow.com* w" R0 f: U1 e8 m
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調味料/ U& D; u/ K( [( m3 a
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙tvboxnow.com2 B1 [% C2 P M" Y4 w4 J! U9 ?( k
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做法
& Y# H- n' U7 z, Ytvboxnow.com1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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1 [$ C3 N3 i. O' A* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! v: S& T8 f/ R; d4 D' h6 B
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6 J# C/ O, u" rtvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& v {7 _ w
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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