材料
. C9 |3 a( r0 k- ]% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量公仔箱論壇6 B% N# A. V3 W- o6 r* J
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調味料
$ [; |7 W, f" H3 B" H+ \) _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙tvboxnow.com: j* d: c H. w: I
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$ v- @8 s! X/ D3 M: Ktvboxnow.com做法, ]4 N; y3 O9 h
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。2 q5 e# O) I) ^7 n$ f1 Q
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。tvb now,tvbnow,bttvb% v2 H: E% k5 H. w5 g
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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