[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: U2 S1 a- D6 h; u
秀珍菇100公克tvb now,tvbnow,bttvb' z7 o% E6 c* d, C
蔥10公克
) p* f; O; X( [辣椒10公克
* v) w  v& L8 W/ Xtvboxnow.com蒜頭10公克公仔箱論壇- Z0 ^, e: s# l0 |
  H; g! F( a& N% X* _6 g3 X- F
【調 味 料】4 n& g) ~6 h( y3 j
辣豆瓣醬1大匙
5 I7 k) X. l/ C細砂糖1大匙
* w% P5 L$ F5 A雞粉1/2小匙 , J3 G9 C: f+ \8 N( B- Z
香油1小匙 公仔箱論壇9 W: X: y- k0 D5 P) K8 M
太白粉水1小匙 - c: r) {# w9 f8 r! L. _" N+ l

+ K4 F5 F. `5 D' h 【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 r; t, ]' v- t
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 % `9 o: m! X. M! H" \: \( ~
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
) ~0 h& q4 U/ x3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 0 O: M$ U( B1 [  j# D- j
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。