[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
  n- F" @0 }' c公仔箱論壇秀珍菇100公克
+ h5 A! Y: y4 P: u2 l5 ^% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥10公克 * o+ R3 j; r6 C* S: U
辣椒10公克
8 o( c( {3 V& D4 i" t9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭10公克7 s' f9 ?0 L  r' T+ a/ m
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【調 味 料】tvboxnow.com) {* D7 y: o2 n6 f
辣豆瓣醬1大匙
& A- x$ t. m/ Q* E( b. qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1大匙 tvboxnow.com4 Q8 N4 T- w# D$ r5 i
雞粉1/2小匙 公仔箱論壇2 Y- Z; X) m  a% Z+ o7 Z
香油1小匙
4 y' f* J& ~  D, B7 V太白粉水1小匙
7 M; [; ]( e+ P4 u8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y3 n: r9 y/ ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做　 法】
7 l% p; j5 b! X3 W4 P: b0 B公仔箱論壇1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 3 a. }1 O& o1 |) j' o9 M# j! c; y1 M0 H
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 : H+ H, t4 o8 `0 H1 [& e
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
, q) s+ K" o# j. z2 {4 }4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。