材 料】 2 E. L8 v) G2 c! S$ p6 T
油豆腐 2個
) o3 U8 U/ i8 P8 a沙拉油 1大匙
! M5 W# v/ V+ s6 y+ _tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾 tvboxnow.com# V4 j4 m' s5 B8 j1 _
魚丸 3個
8 E2 M3 i0 L' }/ M9 h+ E% T麵條 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c! Y2 [4 L7 k( [
豆芽菜 10公克
: E: W: W3 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb白煮蛋 1/2個
& O1 V2 w8 ?2 X2 {! C7 s1 ~tvboxnow.com紅蔥頭酥 少許 tvboxnow.com4 X& l' `/ X: |6 v+ k
九層塔葉 少許 6 q% i& [" V0 @5 W: ~
紅辣椒片 少許 " A) S, X) P3 R$ y# i& L8 V
【調味料】 公仔箱論壇- s3 y- F* J3 ~# E- |: j' K% d8 W
A.蝦米 3公克
5 Z6 _/ f0 A7 a" H4 q" W" V公仔箱論壇 紅蔥頭 1瓣
9 U4 p$ G7 Y! K- w, H 大蒜 1個
, ?0 ?# ~6 _. w( Y% l( R5 h公仔箱論壇 薑 1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ z) \8 |# C1 ^ _4 K" k, \
乾香茅 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 d/ P0 t# V( b/ N
紅辣椒 1/2根
. t/ h; F# v) r3 Z0 Q 咖哩粉 2大匙
9 R& Z/ Q% c Z( ^5 b: s1 M# K( ]% u公仔箱論壇 蝦醬 2小匙 tvboxnow.com! {" q. Q0 f6 s5 D1 [1 D5 U- i I
沙拉油 少許
8 ]; {4 o; p# i2 Z0 g公仔箱論壇B.雞湯 500c.c tvb now,tvbnow,bttvb! x+ h% M& C& o% \7 l( r
椰奶 200c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N i2 E# |4 H/ f) k
鹽 少許
: L9 s$ ?' `" P- m% e4 y& Z 胡椒粉 少許
3 m$ i& |, D _' wtvboxnow.com【做 法】 tvboxnow.com( M0 ~) Y e) ?* ~& m
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 公仔箱論壇- F9 `* @( X! |" ~/ e. t/ f
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
/ j4 Q- o, X& Q$ m3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 tvboxnow.com: Y# ^6 {% c5 x
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
| 
