材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，
/ Y3 [9 g) o* @6 R- I' K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 tvboxnow.com, S: w# w5 q+ U3 j" c7 {
$ K6 v5 _& u% C$ h6 z% rtvb now,tvbnow,bttvb餡：
l0 W& ?9 c2 m2 u4 @( I# G# Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4ttvboxnow.com: S. |( g9 B ~' Q# l
' L* W7 N3 z1 \- {2 J( F* X( Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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( I: W3 K2 \1 f$ @2 j9 ?( }獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水公仔箱論壇1 G* P8 H5 K3 N, g" k
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製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、
! K$ s: f( C$ ?& I" B) [ 八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，- k9 w0 ^4 s2 l! [+ L/ }, d7 _/ d$ [
湯汁要留著。tvboxnow.com' K* t: K3 V) M, B+ ]* i
# u- F- y6 w8 jtvboxnow.com2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 u. S1 l) d" W) ?7 [8 T! l
5 Q! z! C# N9 u0 B- Z3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。tvboxnow.com/ p% W, ?' J& X6 o. e6 K3 D
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4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ n) Z D& r% b, v( d
壓平放在鴨肉上，塑成長方形。
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5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& E0 y: S1 i' h
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6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入tvb now,tvbnow,bttvb: L% D% x$ ? j
太白粉水勾芡。tvboxnow.com1 X" R% ~. Y+ _3 e: L% l
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7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
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" [% l1 n) Z' v7 q' P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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