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[中式食譜] 薏米雲苓雞胸肉湯

材料
2 _2 ~& y# L( `6 S薏米/淮山各 1両、雲苓 8錢、荷葉/浙貝各 5錢、竹茹 4紮、雞胸肉 1斤、薑 3片、陳皮 1小塊、鹽少許、水 2,800毫升
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1.薏米、雲苓、荷葉、竹茹、浙貝洗淨後浸水 15分鐘,放入魚湯袋內。
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  k3 T# u3 c8 T' e, y8 q4 D0 R2.陳皮浸軟刮瓤。淮山浸水 2小時,備用。
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5 Y7 n- ]* G9 C' D3.煲內放入魚湯袋、陳皮、淮山、薑、水、雞胸肉,煮滾後,改慢火煮 1 1/2小時,加鹽即成。
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D型:腎氣虛水腫此型人,早上起床易水腫、手腳冰冷。因腎主一身之氣,氣不夠,好的東西去不到應到的內臟,壞的東西又排不出去,污身積聚,引致水腫肥胖。可多吃赤小豆、淮牛膝等健腎食材。
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