材料tvb now,tvbnow,bttvb, r' }$ Q+ [2 p& R5 V7 U6 _ q6 d* T
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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9 P' [) I! N. L5 D% O4 ~. }* m醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; A3 u+ r$ I$ g# c) X7 D
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y- Q4 _! F6 l! ^, e3 X. r2 i
4 T" v8 Q; G; m6 O: B' o& a4 Q醬汁tvboxnow.com' [6 t- B9 H2 m- B! j( `) t6 r9 s& p
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法
" Y3 S' r* Y0 d1 F1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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V; k, I& B1 O- S4 `' B) o9 Q2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。 Q' B9 Y% u9 D- D$ y% F
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G" ^/ C5 l6 b
9 F- R6 O3 k4 _公仔箱論壇公仔箱論壇+ e: Q6 u' B* y3 w5 `/ \" h" x1 v+ k
烏梅公仔箱論壇1 i6 m3 K) O+ _( w) Y9 h
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 # h5 K$ J6 o* I- @
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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