材料3 f& Q; a) h, W: a! O$ B% {4 h
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇) e3 }0 C3 C4 p
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醃料
# Z) ^ E K0 \( w( h p3 Q4 N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁. t9 z( Q2 Y- a
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量7 G* o: {3 t" x5 i: j. v
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( ]) U/ T+ u7 |1 o( p6 C, F1 r: v做法
$ J+ {( u6 `0 w8 n9 A: U1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n8 m" y! c! x
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。公仔箱論壇0 U3 Y( R3 k' h" b% U
: r7 Y- W2 y% X$ `% e5 U- s9 _, J4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
' U t( d( ^- H9 Q8 I7 w4 X1 _# ntvboxnow.com是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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