材料：) c. I1 y5 L @9 m
法國鵝肝 3 塊
2 u/ |2 X- w9 P" ^公仔箱論壇高筋麵粉少許tvboxnow.com8 N7 F M7 g+ d
橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ P* h* E3 W: U/ x
意大利黑醋汁 20 毫升
( z+ c* L' @- }2 }' P7 H" f蒜蓉 1 茶匙
) a% A4 E. J1 u黑胡椒 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" M8 y7 t- q/ y; `; [; C
鹽 ¼ 茶匙
% i( S1 i5 @3 h' Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 ½ 茶匙
2 g* i8 X C, M' H$ g- y) N7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ ~$ o1 E2 q, C
制法：
5 s$ ?7 }3 X4 f& D公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。3 {% d1 V7 t$ m% c. j* x! x
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。* c$ [) x/ {3 Y6 q0 q2 z
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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