[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
! ?0 M) ^  b2 p. k1 `3 o法國鵝肝 3 塊. z( I& s$ W9 d4 a6 X4 y
高筋麵粉少許% L; L1 _4 z2 w; K1 W
橄欖油 80 毫升
/ z( p9 J) b5 l! G2 i1 Y! |tvboxnow.com意大利黑醋汁 20 毫升3 W1 W6 u2 Y. V' `: `( P4 |
蒜蓉 1 茶匙
! B& x. `6 U/ g+ g/ @8 t+ h公仔箱論壇黑胡椒 ¼ 茶匙公仔箱論壇% R- L" Q9 ^) w- N/ @1 H
鹽 ¼ 茶匙. ~7 s8 q& n, V. A4 m( T, B: V
砂糖 ½ 茶匙
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: J! Z  D( y3 ?4 @$ z) m" k( Z4 p制法：tvboxnow.com+ ^! O0 N5 T+ W0 i: V, Q" P6 i0 L
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: N% y4 W/ q
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 i1 U% M  |0 U, n2 y0 {
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