[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
4 @/ U3 h# @) Y+ B# J3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 3 塊
8 ?3 j4 O1 _' |! ]) C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉少許& e. T. H5 [1 c( x7 O
橄欖油 80 毫升
0 T$ q7 E( U0 N8 ~4 X0 xtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋汁 20 毫升$ H& G4 |, E$ A; j
蒜蓉 1 茶匙
8 u9 y) ?0 J/ h1 h. D0 z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 ¼ 茶匙
2 Q" l4 B6 s% H: m- t( ~! D/ ^tvboxnow.com鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c  ~( `# v& a' x, L' y9 R
砂糖 ½ 茶匙0 D. A' N9 E) h& `" U

' Q1 ?1 L2 k. o- a/ l制法：+ N6 O, U9 S' O/ X, Q
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
! L: S: h  |' q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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