材料：2 |% c; _: p. W9 Z. E+ U
雞翼 2 磅tvboxnow.com( q, r; J$ r0 e! |. T$ n
醉汁 1 支1 j0 e* k8 Y# l$ z
魚露 1 湯匙
5 h; m! V! }' P8 `8 ]紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）tvboxnow.com/ B) ~# l9 `. `5 w4 a5 b7 j5 }
冰水 1 大瓶
4 f! F" b3 e7 w e" {冰粒大量tvboxnow.com' H9 T$ u# w2 Q" S# K
g1 |& ~% |, K4 u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：0 z6 n/ v3 E" H7 V/ n7 c
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；tvb now,tvbnow,bttvb9 o, m1 t' x* l: B; W
(2)煲滾熱水；
3 S4 p% L; K$ Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 c3 c0 g2 s N+ |
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
1 m+ q# M; J7 ?6 U' d(5)待雞翼的心也冰凍後；
* a1 ?3 |- H7 F" a1 s0 E(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
X7 l1 V( \# V: @(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
5 R( Q# c# G" I(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
; z0 P) w, {7 w4 C0 a(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' W( g, c5 w3 k
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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