材料
( L; n: B0 _7 Z5 L% A# k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁tvboxnow.com1 T/ V& K% I9 ~' D
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" U- j/ i" ?* U) i$ }3 C% u
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇, f3 T" B! ~# f9 N
: `3 j$ d2 i3 N8 f' N8 [公仔箱論壇2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。' Z- K! s( e% s0 T `1 J
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。公仔箱論壇! q* ?& I0 G8 Q; {2 P5 z7 y
3 p- `9 b0 b- U k e公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。tvboxnow.com% ~6 @% x5 i+ g$ P+ l8 R! r: N
. x& T8 O; A I5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。公仔箱論壇7 ^# O' w$ I+ ^7 T. q d
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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