材料
]; O' I3 a/ w/ s/ U, e( G4 N- @公仔箱論壇鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
0 P$ }+ N+ {: e6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v ~0 q, R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% V0 F8 t k9 h; r3 z" G Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙, ^+ G0 ]# ^( S+ {" x- y0 ]
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柑桔醬汁
% ~1 S4 T1 r4 jtvboxnow.com柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升6 J7 ~ M# R9 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 s( \8 X& l1 R( N8 H+ w
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h+ a1 {; O5 x
# t! F) G+ R0 L! P/ jtvboxnow.com2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
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0 F' ^- E5 v+ l mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。0 S9 O! M* { I- v
- p+ M0 v) J' m# l8 L4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。公仔箱論壇4 S; N; t$ L; w4 Q- Q
* T6 `6 ]; i2 Q- u/ T1 E5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 |8 c- b+ x
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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