材料tvb now,tvbnow,bttvb; E3 a/ Q/ t+ A1 z6 V
鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
: h% t7 n0 i! o9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y! l( A; Q5 [: f; f5 `1 p- d' T醃料- f( i, H2 d- O; D$ D; ?+ {
鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙公仔箱論壇9 b; Y( w- l5 t; v4 M% z
tvboxnow.com+ o& ]1 f4 F8 d
柑桔醬汁tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 o7 B8 }+ ?4 b# j
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
) p- Q0 R7 L8 @0 P/ ]8 K2 _公仔箱論壇公仔箱論壇, t Q9 ^1 }: F* n2 O! O; e
5 u8 ?/ s6 J1 e+ h& K. T7 h8 l
做法( \ B v+ Y6 C5 X1 ^+ U" @/ t
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。公仔箱論壇 y9 Q6 ~9 n. R; U
) {+ v6 L v5 d
2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
* k- F& @' z8 c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L: t0 X! n" l# e6 ^
3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。
0 s& N* X0 e. g" l5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z& U5 }5 s( O+ h4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。
# L7 U9 V( `- C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! H" r! [" i" J9 c0 g& F, q7 |* V
5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。
3 `* ~8 g7 j& c9 J/ N# X公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-3 05:58 AM
| 