材料公仔箱論壇1 S/ k6 f B. Y& a
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H; [# }' w9 k! H+ ?/ J$ M
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做法$ z D% V' g% z, \
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。" b, ~0 p: O% M8 S3 `/ D
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u' n2 J4 I+ |3 L4 I
# W2 [# E+ R7 s, x) J# x- f2 Y3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 tvboxnow.com+ X( E! w* g. Y& [# t3 W
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9 G9 V+ e+ E m$ b* ftvb now,tvbnow,bttvb乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 # n, D- V, ?3 x9 U
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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