材料tvboxnow.com# g% g6 ]: r* a; M% `5 q' F
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料
" p, o/ u; }8 M$ Q. a公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁6 \2 c. `) j8 Q7 g" G5 g4 K; @
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇% M3 o( G4 n' ~+ N" t& [ J) Q
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做法
* u; j% c" v R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。公仔箱論壇. }# f s' t) K6 p# a* A
! V. e( i6 F4 L, u5 l* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。公仔箱論壇% k8 a; _5 e- h
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。tvboxnow.com, A: d# S; o$ F' A5 K) j- G" F3 e
4 B; g8 `, L4 l) c' r! c# a, A3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ U+ J/ M& s. e0 H( W
( Y+ h3 X6 Q6 p% ltvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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# v+ O( d9 M8 W9 c, }tvb now,tvbnow,bttvb8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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