材料
- p: |7 h: `, @6 A3 q胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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0 g+ H" I6 C: g5 k$ }1 u5 n$ H1 Stvboxnow.com醃料' ]! R. [" N/ ]* V5 M$ J
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 S' u% Y3 n8 B$ X
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調味汁; ^' j! E" R, N2 a& m
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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+ F; n5 C+ ^- D$ f6 t7 m9 u6 N! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. O/ `, s$ N$ L ]1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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+ w% T$ t! h# h公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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* u! A- x7 h/ L- k& v4 F8 D& V公仔箱論壇3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。公仔箱論壇' k6 E" [( Y# u6 `2 I
/ o& W' ^: f; F' D6 y$ m! v3 i2 R2 I* itvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
: ], L- n- r. ?. N5 S7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c, x) F( {/ D+ e& k" _5 F. M
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。) b6 K% ?, }; |7 m* a4 Q: V- i; R7 K
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。公仔箱論壇: H4 W4 I7 u j. F& E3 K
' D) p0 i3 ]. q [- F- s7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。tvboxnow.com0 s( v" }8 z0 l
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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