材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* s. w1 T% x
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
3 i# N/ U. U* P/ W8 r/ M' ~7 U( U! Etvboxnow.com1 H9 K- r2 F! B6 R* S
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ c w7 L6 h" ?
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙* L( B' O" v+ ^
' n, h0 t4 c- V( [+ o Z
調味汁tvboxnow.com5 ?' X. y- t- A3 h
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許3 |/ s! B9 X0 o. Z0 o
2 B6 a5 l; \1 L1 e: T6 L/ S6 s9 K) R4 D! s5 u* D+ P
做法# @/ X! L0 u1 a3 G8 H/ M
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
$ K0 b% ]% T/ N' ~# `- w+ t% _1 C2 Q/ y
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
0 R; G! p. m) m W q; |tvboxnow.com
: V! \( a7 l4 m; N3 F$ `; ftvboxnow.com3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。6 Y8 {' v# D1 ~3 `9 X9 ? n$ L
. [! Y* S: ~& r4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
7 }7 P. J' F' { l) g公仔箱論壇
+ q; c: P! m; h/ u- t9 ftvboxnow.com5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 T0 U3 J/ e
8 n- ^. _% k) i- d9 y% `* H$ }公仔箱論壇6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 y3 B! S, p
tvboxnow.com s0 ^2 n$ Z( Y+ z
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。7 d+ V& D1 W6 t# a$ ]
5 h' _3 `+ D6 k5 F
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 