材料﹕% N+ z8 j- R8 d+ O
乾貝 200克 （一斤大約600克）公仔箱論壇9 b9 t+ _6 Q$ A2 g
金華火腿 60克
* p$ }% y' L) i, O$ W馬友鹹魚 60克
( n" A, q. o4 s0 A) ]$ C: i% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 100克# o' z7 a# i& b5 F6 M; H& u
乾葱頭 10個tvb now,tvbnow,bttvb0 D) N1 j7 d/ n' v+ ^% Q" n7 }) q; r) k$ v
蒜頭 2個tvboxnow.com1 B7 k: o9 E' W5 t
小魚乾 60克
5 @1 V& Z$ e1 U8 `9 H9 Q黑糖 1湯匙/ m* c+ U# k& W* w. L2 M, ~" p, \
蝦籽 四分之一杯tvboxnow.com q; W, R+ \5 U* _- {
辣椒 100克+ z+ m/ H* j' F$ T6 D( }5 Q, M& W
辣椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb- b! @8 I; a" D
油 1杯: H0 B3 I" q. h; j4 {
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4 }3 N1 @% Y2 F% s% F5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
) b! T/ l, Q( Y9 I- ktvboxnow.com材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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8 S. t; n# o0 ^ Q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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& E/ x) w" p3 ?6 R( Q1 L, l. j2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。* c; C X/ X9 {# Y# S" i
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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