[中式食譜] 涼拌椒麻雞絲

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【材　 料】
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4 c6 H4 k& i/ j5 Atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1片: t2 u. M0 |* p% H; E* j
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洋蔥 1/2顆
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韭菜花 50公克
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椒麻油 適量
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7 g* Y& @7 o2 b【做　 法】
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。) q+ L% R+ |  {
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。tvboxnow.com/ ^6 t- x5 }$ j5 P4 H! G& t

4 I$ l9 ]2 \2 h6 {3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】
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椒麻醬tvboxnow.com$ o- e; z& ?; Y2 [
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
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調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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7 K( @; [" f9 U# g: Vtvboxnow.com作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。
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