[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料' [& C9 r3 v  `' R
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvb now,tvbnow,bttvb; e% {4 }/ X' G6 r* j0 M6 ]' y

1 ~: Z5 w4 b% u* _$ f3 Atvb now,tvbnow,bttvb
) C/ `8 c, n' z: B做法
, E# r, ~8 E: M$ W- btvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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5 ?9 ^2 k+ y( k6 J% n/ E. O5 Z2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。# K3 @$ \+ Z$ S& E  p
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。tvboxnow.com) }3 _: ^0 b  T- {, v4 X7 c8 z6 N

! ?$ w6 z1 p! P1 z. q- b4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。; p4 a3 h" J* z. V! V% c7 ~
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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! |8 H3 t% z! U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 3 j# C2 b# q, z