材料公仔箱論壇0 [- o$ c+ d9 _4 L4 O
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法
2 ~; s( g5 F* F) t% J: d1 p8 Ttvboxnow.com1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb' O$ D3 X! U: m, e/ d5 e, B
7 f2 l( V! ]/ i! V' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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2 |5 ^8 z$ {3 y4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。2 y; a* L! _8 d2 n" q6 p
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb( B: [4 `7 m- ?, z. r6 }
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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