[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料! u8 T" t* p3 D7 _7 n" K  ]; G
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvboxnow.com/ l3 U7 n/ S# B$ e* w- M# n2 C

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做法6 u/ m- _$ y2 \- Q
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。tvboxnow.com6 t% G. {, ~& [# K

$ o  O3 ?2 Z/ e$ G5 J3 C! f2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
0 Y' A$ d- d" v/ K6 k. dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ v0 n( f5 E
3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。公仔箱論壇/ |0 r( P* _$ w8 j- \9 t/ l( S

7 q9 c- ^8 f- {4 V: Htvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。5 s( N- F& z% N1 j1 j

0 R+ G. w- W+ g( L/ }  J; f5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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& a6 m1 o! `& b. T6 {tvboxnow.com6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvboxnow.com1 b" ]; Y. u# L6 j# P