材料+ ?$ ?& b9 u3 }2 Q; G# \
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克( w K% Z1 A; u1 F# y8 P8 A
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1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
2 ^8 a' C0 Z0 E* T; s$ W8 Q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l. j) X+ z8 n% z# A公仔箱論壇2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。tvboxnow.com( S( G: T& E5 P' a
8 Z# l, W! {* c* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。: H! C V. g) Y8 c3 H$ z' M
! |' b z; i. A9 o/ H! w$ h公仔箱論壇4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。tvboxnow.com) m4 N; l- a, i
9 R" d; T3 @2 Y' ] _3 D5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。公仔箱論壇" r6 a. Y: b! c6 o! ]. W6 t* p
9 S4 {# o5 ^1 O& M. n6 r) \tvb now,tvbnow,bttvb6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 a. G1 p& \. K: a
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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