從前想跟情人看海，可以約在尖沙嘴五支旗杆處，然後靜靜沿海旁漫步。現在幾乎整個尖沙嘴都成了遊客的天下，海旁充斥各種宣傳招攬，浪漫氣氛大打折扣，對岸的金紫荊就更不用說了。今個情人節，不妨跟他／她到海景餐廳共晉晚餐，尋回海邊的浪漫吧。Ambrosia 居高臨下飽覽維港尖沙嘴的商場愈建愈高，主打海景的餐廳也愈來愈多，用餐體驗也有所不同。位於iSQUARE 28樓的Ambrosia，可清楚環顧維港從中環、灣仔至東區的對岸景致。從這裏俯瞰，人車也變得細小如塵，氣派居高臨下。用餐範圍呈L字形，窗邊垂吊水晶珠簾，中間位置放了一台潔白鋼琴，更顯貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 E( w3 `' N) t3 b
) f; S) o: I r+ `tvboxnow.com海鮮主題 「蠔」歎甘甜餐廳主打生蠔，情人節套餐同樣以海鮮為題，生蠔、魚子醬、龍蝦與鱸魚，正好配合窗外海景。海鮮拼盤包括法國Belon 0000和ostra regal生蠔，後者取自諾曼底，數量少，而且味道多變，是總廚鄧志南（南哥）的心頭好﹕「一吃下去是海水鹹鮮味，細嚼幾啖後，甘甜慢慢滲出，很過癮！」加上現正值法國蠔季，夠時令，如果你的另一半是蠔迷就最適合不過。至於Belon 0000雖較為港人熟悉，但南哥指今年貨源質素不穩，肉質偏瘦，好肉的較難找。: J1 L Q! j, [7 ~6 k- {/ L
5 i3 s. \, J" c' Y- ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb頭盤非富則貴，德國魚子醬或香煎法國鵝肝二選其一。主菜可選嫩滑的prime級牛柳，愛好海鮮的可選法國野生鱸魚或波士頓龍蝦，前者魚肉鮮嫩順滑，野生的比養魚更富彈性，魚鮮味更濃，而且厚切分量豐足；後者置入真空袋低溫慢煮，龍蝦鮮味比平日燒煎更突出。; u& ?' G7 {1 L( K3 \( \# b" }& w
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甜心「鑽戒」 點選情歌甜品亦見心思，男女蛋糕賣相各不同，女的呈心形且配上一顆由糖霜拉成的「鑽戒」，男的則是方方正正，當然，味道一樣甜蜜。餐廳環境雅致，飽覽270度維港海景，加上設有現場鋼琴演奏，氣氛相當浪漫。想別出心裁的更可點選屬於你們的情歌，在熟悉的旋律下沉醉在彼此的浪漫。
6 V5 Q4 X" I* y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* l6 g5 q1 I% k
■Ambrosia Oyster Bar & Grill公仔箱論壇1 s: U( w9 g/ m% z2 J
營業時間﹕周一至日上午11:30至下午3:00，晚上6:00至10:45
5 h' @7 u0 E; R* \' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕尖沙嘴彌敦道iSQUARE
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發表於 2012-2-6 01:49 PM
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發表於 2012-2-15 05:04 PM
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