[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
4 W+ i$ m6 `. `2 D9 `; wtvboxnow.com茄子  2條 # Z$ E1 d- t* O+ q
蒜仁  3瓣
' B; l9 P3 T9 F) ~6 `公仔箱論壇沙拉油  1小匙
9 `& V" ?2 o, h" A. K8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ G( a+ y; D4 b; W! L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 \1 R( Z% A5 \" a7 G. G
醬油膏  2大匙
- u+ A0 V6 B$ X. o( z% _水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) B7 v$ i& L5 u7 t
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- W! w' x9 @2 I% c! f
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇: F: `. `. V, P  m0 L! R

& w2 Z- p$ f( F& e5 t  b6 N公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。