[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i' E4 Z  h0 \; R
茄子  2條
/ A( E+ ]8 ^8 _. {' V蒜仁  3瓣
1 s2 U2 Y) ~* t沙拉油  1小匙 - N. D2 @2 `( x/ @5 U' y0 i) I
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【調味料】
3 `) }) }% @( X% k- C+ otvboxnow.com醬油膏  2大匙 公仔箱論壇* G/ l2 z4 `8 d4 S% O4 ^
水  1大匙 # i0 L. y6 ~* N( j
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- [. X, v) E! ?6 R9 I. H
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L( U, m$ S% {; j& ~
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。