[中式食譜] 紅燒茄子

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【材　料】 tvboxnow.com  |  e6 X* g( N' S  E( k
茄子  2條
5 O) R" \8 t3 X$ F* g" a, c2 D( D/ s2 Utvboxnow.com蒜仁  3瓣 + M& B# ^; ^: [7 O& |0 j
沙拉油  1小匙
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( D. B) V5 p$ ^  ^【調味料】
4 w7 [9 ~8 w; L$ [; ], f2 N醬油膏  2大匙
* N6 p1 W& W! j# l  x$ k/ l6 V& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙 tvboxnow.com5 Z" h! e) i, y: Z3 K/ {# R
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【做　法】
; V8 Q2 U4 X# f5 Q1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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. |0 E+ m" s0 I" U3 }$ G, n1 E& _( l* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。