[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
* H+ L/ }$ ^5 N$ ltvboxnow.com茄子  2條
0 p: o3 Y* z/ J% s! x8 g蒜仁  3瓣
/ k0 r2 M2 ]/ |% t& Q! I$ F6 g, Z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
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" S' j- d9 w- `1 a' {5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ f! }! N/ K8 {; }- g& a: v
醬油膏  2大匙
+ N' A5 O# G0 I; R' q) Ktvb now,tvbnow,bttvb水  1大匙
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% `# G5 O2 ?, S, @/ d' V' k' X' U【做　法】
4 O" x0 S0 H) \" utvboxnow.com1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。