 , K2 a" i8 n* `# H1 \) h2 l
4 o a. X2 I: _* `9 t6 C* stvboxnow.com
/ H/ r( L; P2 y* f! D1 p材 料
; z1 E( Y4 }' ]& h/ b# Jtvb now,tvbnow,bttvb h( y3 F9 V! N) }4 E- X
星 斑 肉 6 兩 、 勝 瓜 1 條 、 日 本 大 根 漬 （ 黃 蘿 蔔 ） 1/2 條 、 金 華 火 腿 6 片 、 韭 菜 花 5 條 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 / 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 菜 心 6 條tvboxnow.com `+ N$ A% A% _: _
tvboxnow.com1 o# Q4 c& H: B/ g! I
: W+ e6 N- ~* {6 N
做 法
3 E0 ^1 f6 r( ]6 n公仔箱論壇1 y1 A# i. m- ]/ S& W4 j& u
1. 勝 瓜 去 皮 ， 與 大 根 漬 齊 切 骨 排 形 ； 斑 塊 以 生 粉 、 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 略 醃 備 用 。 . S. K" e' C' a/ r' @! c7 b: r2 B
" `* _/ l M' p! a$ d, etvboxnow.com2. 將 斑 塊 、 勝 瓜 、 大 根 漬 及 火 腿 片 起 ， 以 韭 菜 花 紮 好 後 蒸 7 分 鐘 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 ， 埋 上 湯 芡 淋 上 面 即 可 。
2 m, d0 X& n% N. j: z公仔箱論壇
, q- Z* z' Z' S" T( A: k' rtvboxnow.com+ s. n8 f+ @' k, [
貼 士
! U- @3 m4 Q9 N
, a% Z2 \! M; ^; E勝 瓜 宜 揀 外 表 翠 綠 色 的 ， 顏 色 太 深 或 太 粗 大 表 示 種 子 太 多 不 好 吃 。 |
發表於 2007-11-5 12:48 PM
| 
