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; I. Y6 W: `- z' \8 N公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
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" Z& Q# r9 \( n3 U' ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb素高湯2 杯
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鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 C+ q9 n J9 C4 m
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8 i5 u* {; _# A4 y6 B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. z& P) _" ]7 p+ \" T
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油1 湯匙公仔箱論壇' x+ V f# R4 W0 q
: n# ?- e. W; q# i/ ^) t) ktvboxnow.com製法：
4 ?9 h: m( B% n' \+ m) r1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。tvboxnow.com, B5 N! Q( K0 Y# q# B( R, q
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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& e. S% s+ [( x3 N( j, o0 B公仔箱論壇3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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