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[甜品] 伯爵輕乳酪千層蛋卷


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簡介:
  v& o! a2 @3 m  c( t公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。
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( g9 q% a2 w, Y. M8 H公仔箱論壇材料:公仔箱論壇$ ^& \6 K1 T! d6 x+ _4 c1 ?
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素高湯2 杯
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5 C+ l/ ]7 @. C鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 p# R( l2 _% e' t9 c
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生粉1 湯匙
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製法:公仔箱論壇4 {7 T0 l+ j2 A7 T7 H' @6 Q( S  |
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. H. {- ^5 H9 [: ]; U! h& i
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。
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2 m* @3 v" a9 M  v4 h* b  C* B0 y. R! gtvb now,tvbnow,bttvb
8 D+ [$ |1 u5 _7 D. N! n( P3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。
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