 tvboxnow.com# Z' `) T$ I, u/ @8 ]
" _9 V M2 q6 Z簡介：tvb now,tvbnow,bttvb* C0 ~2 N. ~6 _& a! M8 f# L
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
3 e0 C' }' o l% T8 Z! v8 X: Dtvboxnow.com
5 G: P4 ?' P7 l2 V% z" R; e' B/ O材料：tvboxnow.com3 P ^7 Z% ]# P0 e4 S2 t* u
雞蛋8 隻
3 G0 }6 R/ u2 s6 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 r" L( h- t5 A
1 S: n: Q- `; r: B/ `tvb now,tvbnow,bttvb素高湯2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 S2 Q! g7 `" _" |
tvboxnow.com, E" A% H0 H& ]2 w
! v0 F( I6 Q* B4 K
鹽1 茶匙
0 C7 m0 I& g3 C# k" Q( u7 k公仔箱論壇tvboxnow.com( X1 d& t6 `; R4 }/ s
A* N4 \% r. x, S* @7 y/ Z) q生粉1 湯匙0 Q( p# F8 A$ t7 c+ u9 H" {* l
1 h) |" ], S0 v4 @
! v0 C- c# t/ F公仔箱論壇油1 湯匙
4 O# O# \0 |6 p1 } P8 X- n+ e
! ]; y5 w# D! X% R8 |製法：
; k @, a/ `) B' w# ~1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
/ W, h# N. x$ K5 Z8 C' L: T) ltvb now,tvbnow,bttvb
) g1 L8 W- H7 I' j. n& B* utvboxnow.com0 T! `$ _" v% f2 `- g: g8 s/ s
2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
- P/ b) c1 }$ ~1 _+ m9 V
l+ _/ ?1 _3 M6 l$ ttvboxnow.com4 ]5 F& Z) s( v; Q" S) m& H
3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
| 
