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【材 料】
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/ S. f5 X5 ^/ i/ d7 w @芥菜心 500公克公仔箱論壇% v+ X5 v- ~9 P5 _4 w3 @; {$ a3 z
; j( J& B+ ~8 f/ u- i5 o1 n) G* I; f乾干貝 20公克
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+ B0 T& | W2 {: ~: @# j% qtvboxnow.com薑末 5公克. V9 Q7 j" Q$ o9 o7 `
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ k7 x( H4 d( K; `; | a' } G
+ ], \5 g6 D" Z D1 s【調 味 料】
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: S R3 ]9 o1 |9 ^ l8 f6 @公仔箱論壇A.高湯 100㏄
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) N! t( v3 p5 P0 W公仔箱論壇鹽 1/8匙
5 v$ W; b% e1 D+ v8 M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 `& Z# W1 T$ n
鮮雞粉1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 t" O4 Y, j3 N6 u0 c
: Z" l9 B! V8 i3 rB.高湯 150㏄
! U( N8 n) \, g, q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z* J% q' ^0 K/ W8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙
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" p, Q. i, R& l. t9 n( R2 u公仔箱論壇鮮雞粉1/4匙' ^- P. ]( o6 J$ [, ?
公仔箱論壇' y8 p( w! r3 |. ]% U4 k* O
細砂糖 1/2匙
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9 Q6 c$ f' j6 a* p& r. n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 I- O% ^; [; c3 X" ?0 C! ]% u
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沙拉油1小匙tvboxnow.com. L* a+ i1 p% l' Y
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。. z& o5 B* r5 Q. ^
) R. R/ G1 v4 w7 R& `7 e% btvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。1 _/ ~0 j$ Q9 H. ]3 `( h) S% i
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。tvboxnow.com$ _$ \& U' R$ _5 ?& S; E3 i7 Z+ [
9 I! Z( k% C$ s, ~! Q4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。公仔箱論壇1 H8 E9 Q7 m4 ^ g; S+ h
, K1 ^0 H6 h3 g公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
) r/ y/ v0 Z6 Q+ o5 e8 R7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 l7 [8 Q0 e# {( Q+ x
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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