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. C; N$ D9 c9 b* d& ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 p( r2 {! R" L q( H2 p. c
【材 料】
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3 k2 g5 O$ m/ V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克
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1 k7 q0 Z0 S) E薑末 5公克
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) y r) [- w# B. [4 v1 ?tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙( p L' S* m! l/ t5 r- J5 g
; u4 A& B% ^& b【調 味 料】
5 v. n) l( y$ C# v' @$ ~: jtvboxnow.com
/ i9 |2 p$ _1 k" ?: F! L0 pA.高湯 100㏄
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" p' ], u G! q" Q6 Y: Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8匙# A, b/ ^- Q* o! g& ^
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鮮雞粉1/8匙/ l, w) Z3 Z& q, b$ R7 u$ [
2 O. `$ A u4 p7 HB.高湯 150㏄tvboxnow.com: ]+ X* R: n2 m2 ~7 o
0 r0 O+ \; X4 F% u8 K: j& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙tvboxnow.com! d0 `4 w; H+ ^% V+ ^' L+ @
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鮮雞粉1/4匙
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細砂糖 1/2匙tvboxnow.com) c1 [/ L3 A; [& H4 R
tvboxnow.com6 @ ]( n' r7 u! ?1 @, A# ?
C.太白粉水 10㏄公仔箱論壇9 @. t1 i5 k3 _. U/ e j" n# r/ \
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沙拉油1小匙; G: O% D- C) ~% @. t
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【做 法】
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/ `1 h% x3 S9 |- H8 t8 v6 }tvboxnow.com1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( ~1 r% Y4 R( d% ~! i X+ @
公仔箱論壇* Q# p! v; e6 r. I, z7 G( O
2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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z: p( T- D% r6 n0 }. _3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。tvboxnow.com3 k; w. C5 _ g# I# g0 C7 j
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 K& N T0 `: ~3 U |
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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