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大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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+ d- M8 D$ z' |" Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁
F4 \6 u6 o- f; x4 i: v$ J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許' c' v/ D' R' a4 F+ K# C J: u
! }7 X( k8 A' y( {2 R: c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥末汁
" g, y* S9 i( {tvboxnow.com沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙公仔箱論壇& F1 r! O/ z* N/ v5 F
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1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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/ f. b& F0 Y! ~4 g2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。7 z9 c4 r: |2 \: K
4 s( h7 _3 x j, I D3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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$ ~- |- J' \) I& A! U4 `, Y4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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