材料
# h) W- ?, D1 n3 I: q公仔箱論壇大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙: z4 e& y6 k3 j+ `, k: n+ N
7 O' }+ d' h$ Y. O6 B) V8 \$ @8 U1 wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁公仔箱論壇% \! a! L( m9 Z. t+ }
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許公仔箱論壇9 x0 G( {$ w- o
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青芥末汁
' s1 w: O' @0 p! u6 h沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙tvboxnow.com, b. N- w; D {' @" e; H4 }; d
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u3 Z/ W7 a4 j2 s$ Z4 M公仔箱論壇做法公仔箱論壇- s5 p0 o, k: m: y% N
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 W. A5 a$ _& `+ D3 U9 d, }
' t7 |7 S, ]1 G+ q K4 e' B- `: Btvboxnow.com2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 {, ?, W, Z- y- W
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 v+ r& Q6 g% W) E8 \
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。. |% |% b7 u2 t
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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