材料
! o7 C: u" `- k$ ]% |/ r椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
# G( R B' j$ y' M( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A% @" U# D& Ktvb now,tvbnow,bttvb奶黃tvb now,tvbnow,bttvb) F; K/ L+ r; R" V+ f
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量9 V+ M2 i- F' v. ?6 f
- h4 B: l' \' U" Q
糯米皮- o; D) w9 R/ k H9 Y" ?
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
# D2 c/ u9 V; @9 x/ m; y' G
0 ~9 b. v5 k% k! j7 i公仔箱論壇芒果餡tvb now,tvbnow,bttvb, m% Q) |3 B8 I: q, d% e( q
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
5 s/ \( [/ }4 m- dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( t/ x5 h) i* q- s6 R# i
0 U* Q( Y* y: B0 t3 N6 `( l
做法* G( Z6 m, l7 C/ ^( t6 u* ?3 p
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
: j- X1 m x7 c/ w% Jtvboxnow.com
0 X. O. o8 v' } ^: ?" S k8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
# d8 m0 K A: h Z) W2 o2 W O# h公仔箱論壇
5 I0 L4 J% @2 Y3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
W( a$ }" n( `) ~& R# E! S
& K$ J6 d& C! z% D4 m, M, Etvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
8 Q5 B: Z+ O H }+ Y* }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# p0 H; U9 S, @/ h
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
6 W' F' ?/ H$ Z' \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 d3 [/ @: i, z+ o5 |- J
( t+ P. S+ _- Q貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 W( i3 T4 ~+ ^3 L9 _
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% t( M/ k# I7 {8 g- \+ ~- l
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 