材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 v: @7 d0 B7 e( S9 D( B0 C
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃
! m. \ K" [" l+ Q7 a# d! W吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量tvb now,tvbnow,bttvb) {9 A# K/ s0 l, K; w
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糯米皮& [# w- D8 u- l
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡
0 Z: R/ ]9 F' k6 Y$ P! |8 Y" Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克tvboxnow.com1 }' v2 ^' K- G7 ]* W+ |9 j
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做法
5 k$ s( m x! C# g1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
. ?+ Q3 D+ I! |) r: L3 W" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- r0 A" S" m3 a4 E7 K
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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% k3 y/ i: k4 G; ?! p公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。6 M5 a5 f+ H/ u* a, w
+ R9 C9 g! b% a0 A6 w+ O) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvboxnow.com5 B) h2 L, w/ m1 p$ p
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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0 V. a2 I; Y- R: l2 f1 G& m# Ltvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 Q: l/ \4 W" s5 C
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 : Z2 M! v: F% F& u( z5 c( ~
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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