材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 X, D# K$ U/ e: q
膏蟹 1隻tvboxnow.com T7 V) K9 h0 d8 C: U) S
鮮奶 1杯tvboxnow.com" M9 S, ?/ }' v& S) R6 t. s
蛋白 6隻) G8 o; ^7 n( b5 w5 W5 M
鹽 1/4茶匙
/ Z4 [" d$ v7 R8 l3 B3 S- s3 [粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- |/ t7 H7 O
雞粉 1/2茶匙; e9 N7 u3 ~! ?, Y$ F% W
油 2湯匙
: m& D: F% }, e* S: ~" T! Atvboxnow.com浙醋 2湯匙
, Y3 ?% t& w7 [. z2 F4 C6 V Btvboxnow.com糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p: r% |$ y# [: u1 `
薑粒 1茶匙tvboxnow.com3 ~4 w$ d% J% w# L6 |0 H
西蘭花 1/2斤
0 ]) a+ u1 g# V" v. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許3 {, S' C. U/ s4 H1 L
炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb- \6 Q O& F6 E( q, A) B7 [1 ]
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製法：
+ G* ]+ Z s% @# o7 Z: r: ]5 X1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
. }/ K9 L' I: Q, O' ltvboxnow.com2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。/ v# J) J+ J. d7 E1 g
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。" }& u3 g+ l, S! Q9 j& L; r
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。: h/ B/ h' e( z1 ~+ M) E8 ~* i
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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