材料：# [3 C. k+ w4 q8 p# W4 X- D
膏蟹 1隻
8 t$ }- n4 p3 b8 J/ V; gtvboxnow.com鮮奶 1杯
. e, ^. [. j. \& e: xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻 ?8 _7 D5 T* q- h* L7 q
鹽 1/4茶匙
* m. A" H/ A7 m4 W$ S K4 u粟粉 1湯匙
5 ^' _* [# K2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
! E7 c% R' R q( v! B) l油 2湯匙" |6 H! Y% q8 Y% \+ m
浙醋 2湯匙
6 D% j: {% c0 w3 L( z0 e; v& }/ Ntvboxnow.com糖 2湯匙公仔箱論壇/ ?8 m+ N7 w. N' ^7 G
薑粒 1茶匙
7 ~' U( J; S0 K$ r0 i/ Utvboxnow.com西蘭花 1/2斤
* {$ P7 u/ }, c* L; z- c公仔箱論壇胡椒粉 少許公仔箱論壇3 Q3 ?. z( G7 L6 |5 x
炸米粉/炸飯焦 適量
4 l! P8 u: D/ }( ?/ L& `tvboxnow.com 8 d) ?7 F+ m' V! k# U% m- R
製法：
! W+ M. c1 H6 H4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
( D3 V$ _9 C- ^. |% b6 Q2 `tvboxnow.com2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
& U6 @) {% M: O' @tvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
: j$ U1 a7 n$ L/ ]5 c4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。3 H5 ?' H0 Z' K4 g! _- w6 x
tvb now,tvbnow,bttvb- b: F' ~; w8 S% n& T; D: S: _
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-5 06:51 PM
| 