材料：& y; A: k- C _9 {+ S; {
膏蟹 1隻3 p' q5 h9 y0 D8 O, C+ c: Q4 m8 k
鮮奶 1杯tvboxnow.com4 q. N& ^1 Z! t
蛋白 6隻
; K/ X. \. B+ U/ Y鹽 1/4茶匙
9 V5 Y$ D7 J7 K; c7 q: w+ Z粟粉 1湯匙tvboxnow.com/ s' J. a. Y, k: f8 y% l
雞粉 1/2茶匙
, \5 l' _( ~% V8 M公仔箱論壇油 2湯匙公仔箱論壇5 ^0 k* c+ f4 B' H/ y
浙醋 2湯匙
, X( T+ G1 j2 F& P0 t糖 2湯匙
& W3 v) Q& ^. p- M) N- f$ J0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙
1 T, M0 D) i8 Q O2 y3 z* x西蘭花 1/2斤
5 Z/ a+ @% O& u2 F" G. n8 o公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# F5 e( t; j' y5 [6 m5 f, q7 W! J
炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb" ?& m- T, R' A3 O1 F+ |
) D; p6 s, k" p1 s, N) ^8 b製法：tvboxnow.com' K9 J0 C1 I; `
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% J2 c4 A0 s5 u# Q; p
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。( R# x1 w2 W! h2 n6 \7 O, C& M
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( J$ Y8 X/ d- G0 h
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇6 P2 {: D ~1 F2 a h0 L3 }8 i
, M' ]9 _0 ^9 {( }- `: R' ^$ a5 J+ D公仔箱論壇更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-5 06:51 PM
| 