材料：0 w2 S) @0 z3 Y
膏蟹 1隻
. j, y% R2 D4 J) ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯, L: N. M9 \1 b
蛋白 6隻tvboxnow.com1 c! W+ N# a! t5 H& Q5 ?" e
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 f6 m- _ f( ?& h
粟粉 1湯匙
- b/ Q$ N( r4 I8 N! _* Y( n3 t7 U雞粉 1/2茶匙
, ]9 v1 V6 J C4 \油 2湯匙
+ q0 B$ b, t5 t3 H0 V5 g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
1 S+ A6 ?- D1 R) x* Q: N' F公仔箱論壇糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^( m5 r+ _* a' ?2 ^% T3 Y: {
薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% I8 j9 E6 i6 X1 P
西蘭花 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb: p( p- H) E/ {9 u. y
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 R) c! ?( e* n
炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% K: p$ E3 ]3 Z3 t! ^4 ~
0 g# v( S0 M& gtvb now,tvbnow,bttvb製法：2 d1 H0 d3 l }$ `1 j4 @ Z ]" X2 }
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb7 c, Y5 T, Y( j- `2 K; a
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvboxnow.com; s% g" `4 f" G# p: R$ S( o& H$ B; S
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvboxnow.com# u9 V; z( f3 e1 v
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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