材料：
9 @; G' ^; k; R0 q" e8 |/ l" F公仔箱論壇膏蟹 1隻' L1 d( e( B$ I5 f# z
鮮奶 1杯
/ z- H7 N. K. T3 z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻
; U2 w2 |2 J7 |* \! Y, w& B, F6 r鹽 1/4茶匙
, g) n/ P/ t% J, ~- Q9 m8 k粟粉 1湯匙
1 R7 a9 d+ R% v3 D% p( N; L& v0 U+ xtvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
9 k0 N! ^7 j1 R) ^* Ytvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 H" B1 U/ [7 G* J
浙醋 2湯匙; V3 l: r: D# ]7 w
糖 2湯匙
' n9 C) C9 c& ltvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙公仔箱論壇4 y6 S6 u; S% D) s H( g! z S9 q2 f: `
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇4 w/ |/ e& G3 d& t4 n
胡椒粉 少許公仔箱論壇' C5 N: d% |4 U/ B* C$ t2 \
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：tvboxnow.com. c3 g: S/ r- z9 d' X$ k
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
1 ^/ r2 T( c( N, F* m6 ^ ntvboxnow.com2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& I! Z6 |$ b3 e- K) a4 [" t
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
. ?/ d- Y/ ]0 z7 M e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。tvboxnow.com- M+ i2 P; {6 B# i" E8 L" a; H
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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