材料tvboxnow.com [6 k A4 P2 }1 i$ a2 ]% Q2 d
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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裝飾
; @$ m1 w1 D) P% A a. P0 J公仔箱論壇藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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其他
. `7 {5 W* \: m, {: H3 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb手粉適量
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4 [4 v( q% N: F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' G0 |3 s# k- P: H
做法3 q5 S% K5 i9 G1 C
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。: }/ H$ N. G4 L: q
o# L# o( [9 k8 \- B: Y+ m4 P5 k2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。tvboxnow.com5 y" b$ ? N( t& h9 h
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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# p/ d! p+ G8 E4 }0 B2 s% F3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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