材料tvboxnow.com. U. Y9 y; R h! P3 N
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個tvb now,tvbnow,bttvb" T9 u2 E% @! g3 O$ `; R
3 E. e8 F0 k: ?! B* w6 a; t! |9 k- Ttvb now,tvbnow,bttvb軟心朱古力公仔箱論壇* ~; L2 R" j. P" Y8 |
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升tvboxnow.com' `$ L/ L7 n' L' d$ C J) b
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裝飾
4 u2 O! g" n* q$ a Y紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量tvboxnow.com% z+ h2 @" m, v! H
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做法公仔箱論壇4 a( Z3 g" X0 _. o. e) b8 r5 X
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 _. u1 T. J) @, b; h# j: K
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 R, g8 D. z) E5 h, m- }8 \0 k
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。tvboxnow.com9 p/ ]# I$ u- r6 Z9 Z
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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