Tiramisu
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材料：(4人份量)
% t7 ~9 j5 d3 u" t/ _tvboxnow.com忌廉芝士 200克
3 t; [5 _; E/ X! }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 1杯8 N5 S8 Q0 {$ s, x! M/ `+ z. ?
蛋黃 2個
! Y0 Q+ g' s; Y# V# N砂糖 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 B2 P, e' g0 \5 j' K
粟粉 2湯匙公仔箱論壇, V9 Z! W2 f# v) u, [
牛奶 1 1/2 杯
" l/ ?, l1 r9 `7 Y9 i$ m1 U呍呢拿香油 少許8 K. k+ B% b% k6 _) ?( @/ P0 s6 W
朱古力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! \( D& J, g) o4 }
4 n2 Z6 b1 ]4 z+ A1 ]8 L# ]tvboxnow.com咖啡糖漿材料：
9 R. D- I1 j& I- k* Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉 2湯匙
& b+ U0 f1 {3 A; Z砂糖 2湯匙公仔箱論壇1 N+ a& b" h* Q- Q
干邑 少許
$ A. Y! Q5 H5 s; R# ?+ L6 O公仔箱論壇海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ Q& q6 v- `6 u+ a% i6 }
公仔箱論壇, B+ L2 p3 c" P$ b2 Z1 S
做法：
' ]3 ^4 D6 ?! i7 _. D& Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。公仔箱論壇9 h" T. s' _! `$ F% Q% J n
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。2 `, T/ ~3 |/ a3 v U0 w* _) N; e7 l
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。公仔箱論壇* M; t c& E( l4 O, M
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* d% Y$ a* M8 N
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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