焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- v# p5 [0 L, o
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% R. Z g+ w- R公仔箱論壇牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- X2 {& E* _8 t! N2 B
消化餅 ------- 125g 0 d& [! L6 e1 a* d
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$ Y7 _ d, [1 d2 M! \# ]( I1 o芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇) U4 m" x3 z# U5 k! u- T. d
' [1 F$ B) U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& F; M; A0 T2 R2 b
忌廉芝士------- 250g tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 T% i- J4 |8 p
糖 ------- 60g tvboxnow.com& Y7 |! Q7 b, `& c, x8 i
魚膠粉------- 1湯匙
" K8 K, G7 b' `) j3 R$ H: ]* n水------- 3湯匙
+ [7 m6 |0 X( K( M, X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻 公仔箱論壇8 G( u0 X/ w" J2 `" g3 G
淡忌廉------- 250ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. l+ e' T# P5 q% y
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 7 t% ], x5 c' Z* q N
焦糖 ------- 4湯匙
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 I2 T8 {, v" j/ [
2 N j* u( H5 G& N( Ytvboxnow.com*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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! V# Q& \; V. ]# d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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$ u4 i2 R2 D4 d4 R9 V1 Q# ltvboxnow.com做法: $ |/ ]. Y8 w3 m7 B' q; ~6 z
6 t# `6 X+ E1 D- S2 _3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. tvboxnow.com* K+ l& y/ f5 I* U' c3 P( J
/ A7 H2 u; S8 U% e) e; g1 p$ c2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3 d+ H- N5 t C x) F3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvboxnow.com" p% L/ G5 _# m
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. ) @) M: M( T0 q
$ E7 F5 r3 X# ]4 k* L1 ]8 M W, xtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvboxnow.com) T. h' a$ x, d' E$ P8 ~
S' e, c1 n5 z* w3 B6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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0 N2 O9 Y! v& O4 e3 K: }8 \tvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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