焦糖芝士凍餅
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% G5 o% H% j$ P: d% S公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個)
# \. l* j1 s# a. @! V4 ?3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 o& C0 x& V) G9 i
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餅底材料:
3 {) z" A7 ]% e7 g; Etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* |3 p6 B, N0 Y% x1 C9 f' T$ c& |
/ b! F4 m4 I# F* V. H. ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g tvboxnow.com; R& l6 H1 b/ s% m/ B1 ^8 L
消化餅 ------- 125g tvboxnow.com: L1 D9 n5 z7 }# t
) [ \0 Z) y# T公仔箱論壇tvboxnow.com, F( Z& F% @$ w, l0 h3 |
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芝士蛋糕材料: 3 J. d2 V9 m+ Q0 h3 `% _/ z7 Z% c, }
5 j( q3 R D; `2 Y( U# i9 a3 N MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k; l0 ]3 |7 V, U忌廉芝士------- 250g
$ p1 K; L. L! L: l" E& x糖 ------- 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# ?4 u0 l$ m8 p* e* p
魚膠粉------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 v- D' C: S& a
水------- 3湯匙 tvboxnow.com& q" x& c" R: I
雞蛋------- 1隻 " h1 w; [4 v7 ~' F( B* k
淡忌廉------- 250ml : M& Z W4 u, c1 n e
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 2 _& Y7 N% S* X) [5 w* n. b p
焦糖 ------- 4湯匙
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! A" Z. [. r7 Y4 E( r0 Utvb now,tvbnow,bttvb準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* Y6 y+ v5 h! q8 C# p* Q
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 Z, G# Z" k# B
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 公仔箱論壇5 v% V; _. v4 _- m7 ~7 Q
]7 i8 I$ y6 J' |$ K8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 A' y4 n O& U$ [* f
2 D( B. i( Z0 M; o) A+ J$ B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [6 Y9 g5 \7 l做法: 公仔箱論壇# m* R6 v0 }8 e/ e
! F( R+ [- Y& P0 x1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 r: l; \2 v3 J3 t' f. A
1 m6 D. K0 K, J$ L G公仔箱論壇3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
2 g6 z* n9 W$ g5 l% w* u: i X! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 G% t6 u2 a8 h/ M! l" b
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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" z1 M8 |9 J |# N& g+ ^ `% U9 u- `tvboxnow.com6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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# i' c9 M4 r5 vtvb now,tvbnow,bttvb7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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# w6 E0 g$ B8 o$ h! stvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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