焦糖芝士凍餅tvboxnow.com' P- C+ @1 l( ^, j' S& @3 ~
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. l8 p/ ]7 ~0 r$ ~/ ^' F; {4 q, x; qtvb now,tvbnow,bttvb材料: (7" Mousse Ring一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, ^3 n2 v9 v) t2 Z
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餅底材料: 公仔箱論壇$ R! b8 ~9 S$ a
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牛油 ------- 50g
; f# {- q% ~! I公仔箱論壇消化餅 ------- 125g # P1 }: p3 _+ R8 @9 t9 n
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芝士蛋糕材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ \. w7 k' R4 U% U" k7 o3 {- ~& [1 X8 e; j
tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ z8 r+ Q& K& f* b; H
0 w: d1 Z& u9 h4 P$ M, I( i$ m公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g
/ W% [. ], D/ M# _tvb now,tvbnow,bttvb糖 ------- 60g 公仔箱論壇+ y" u/ P; I+ Q! k' [. |4 ~7 V: s+ L! q
魚膠粉------- 1湯匙 . Q& l# ~! u- }
水------- 3湯匙
% U9 A" d6 i$ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------- 1隻
* x3 z( W7 I7 ~) d7 O; z淡忌廉------- 250ml
5 m+ {5 T8 p; s& d, D# t公仔箱論壇雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇 R. Y9 F5 }6 {9 W+ v
焦糖 ------- 4湯匙 - g5 @( c4 b9 \+ Y: a2 [
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b F+ B$ K1 F- s* D/ _
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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8 V u% J7 Y. d! ~) ltvboxnow.com*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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7 R, P1 n# d, Z公仔箱論壇0 F' U" e) r5 p0 q' T8 H
做法: tvb now,tvbnow,bttvb% Z' H& Q2 E; w- g
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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# |* p6 R7 ` N2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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: p o, z1 k+ v' c3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ w( t0 J5 S! }6 n1 v/ k0 `
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) o/ R' W. \8 Y! J {
/ |% l8 W/ R O7 Z- K3 ^+ Ktvboxnow.com6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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& M: ?( ~/ S& u X) Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvboxnow.com4 D9 R& C0 @( z) J6 O$ O
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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