紅豆西米布甸
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' }" S+ b7 O) D2 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
- D/ ^' ^4 W: f$ ~' otvb now,tvbnow,bttvb 糖 100g公仔箱論壇 x# U! B" H$ Y8 Y" d9 |, O
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做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。7 [5 o) W" Q# E
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
R- a/ J9 |1 A r公仔箱論壇 紅豆攪勻即成。
- p6 I' }7 M6 B 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。' L5 K7 P9 } @! Y
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。, i9 m/ ~3 c0 t+ P4 n N% \
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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