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[甜品] 紅豆西米布甸

紅豆西米布甸
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' }" S+ b7 O) D2 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb材料:紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
- D/ ^' ^4 W: f$ ~' otvb now,tvbnow,bttvb     糖 100g公仔箱論壇  x# U! B" H$ Y8 Y" d9 |, O
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做法:1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘,隔去水份備用。7 [5 o) W" Q# E
     2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾,加入西米煮至通透,再放入
  R- a/ J9 |1 A  r公仔箱論壇       紅豆攪勻即成。
- p6 I' }7 M6 B     3. 趁熱放入器皿內涼卻,再放入雪柜待凝固,食用時可加入糖漿。' L5 K7 P9 }  @! Y
       糖漿:軟黃糖 100g 及清水50g煮,涼卻後與布丁伴吃。, i9 m/ ~3 c0 t+ P4 n  N% \
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補充:不用添加任何凝劑即可成為布丁狀,因為西米本身有黏性,而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦!
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