[甜品] 紅豆西米布甸

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紅豆西米布甸公仔箱論壇4 b3 m$ \3 @: U# T! o/ c/ w  y
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材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂tvboxnow.com6 \& z( r7 E, x- x. j2 c8 ?9 G# I; [
　　　　　糖 100g
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做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
& @8 A0 [( \6 E$ |1 ]　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入tvboxnow.com7 @( ~$ ~1 o( `/ H" ?, N0 u
　　　　　　　紅豆攪勻即成。
; d: k* `. A! w3 c8 H　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
  x" ~" t' O0 M0 o9 |公仔箱論壇　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。tvboxnow.com9 @0 j- _* f* n" N

& K/ u8 M( `/ Z; r, ctvb now,tvbnow,bttvb補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！