[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: D2 T% ?* z
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佛手瓜 - 480克 4 ^/ b  `6 H( u
上湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- o7 n" O4 l8 \* `/ I
薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb/ _( I1 ?3 A3 }% A" y; j) g
紅椒絲 - 1/2隻
/ g& `: y( @: X: t7 i3 d3 i% M+ k; [炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
' D5 w7 t2 l; v6 s2 K$ m公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
$ S* H: S( b3 b; c( Y$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
/ \$ M7 P* @, E. j- stvboxnow.com3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。