[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 z1 z, r9 ~+ z
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佛手瓜 - 480克 # S, F( Z+ J$ X+ x) H& W
上湯 - 500毫升 * c* }4 N( S4 x) ]
薑 (切絲) - 2片
; H& t9 \  G- ~/ F3 U' Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻 , b1 [7 e. o) O& @7 r1 a* K& h
炒香白芝麻 - 1湯匙! j+ q& w2 K* [6 O0 `0 d
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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 W% |0 l) {
麻油 - 1 1/2湯匙tvboxnow.com0 p9 O2 |8 x! L" t

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇) T' U9 T, i$ ]" U3 Y5 V
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* y$ Y& j/ @: }) \! B$ r4 b
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。