[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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, g* R+ K! _+ H) H( U& X; rtvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜 - 480克 # G/ u1 f& U9 [/ J1 ]
上湯 - 500毫升 公仔箱論壇. o+ @! W! [4 t; O! d' i1 G7 |& b. ?
薑 (切絲) - 2片
. o& [$ M  d) W9 u& }; vtvboxnow.com紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 B4 c! P+ p# g; `) k4 A
炒香白芝麻 - 1湯匙
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# S: g/ t( D6 i7 c1 |. x( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙 # ~5 X4 [$ D8 V) V- u& ?- o+ `9 [
麻油 - 1 1/2湯匙2 l9 c. V3 s' n3 O" h) Z: y* ]
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7 |- R$ I8 m5 w% q$ ~" ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
; Z4 K& k( c- O公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
2 u& R; l. A2 U3 L5 f( Y6 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。