[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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薑 (切絲) - 2片
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3 c- D0 Q4 q, Q) ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙公仔箱論壇* ~) z$ N3 j+ b0 z

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇8 p& p! ]& K* z# z7 c
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
$ }/ T& z, ~( I+ v! q" Ctvboxnow.com3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。