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[西式食譜] 橙汁肉排

橙汁肉排
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" M, {0 `; ?$ y" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1斤 半
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清 水 4中 式 湯 匙
, x: o8 t6 r# G% x0 L2 V; mtvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
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醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙
- w, H0 f3 y  ctvboxnow.com叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
# l' v/ M( f% Y* d4 P% N公仔箱論壇白 葡 萄 酒 1湯 匙
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9 l# [- w& h! k" J* @% s2 ?公仔箱論壇鹽 1茶 匙 公仔箱論壇% @) W5 K- N9 g" d9 s2 v
生 粉 3湯 匙
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製法:  
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
2 _; |6 ?1 y. S餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .公仔箱論壇" Q# z9 ?3 o- q' W7 X1 q& e

1 D% `4 |2 u. H& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 公仔箱論壇& q) q3 R  z8 ~7 D- U
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5 \# A2 F9 x0 j: m公仔箱論壇1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* `# v: w) f4 |* N

" d+ F2 S: w7 W0 D' m$ C7 |. ^; x: `7 S2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .: t% E5 b% A0 X
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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% }; H. b% ]7 E5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒
Sounds pretty easy and tasty.
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