材料公仔箱論壇$ X8 q( g% {) [ x
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升公仔箱論壇' b: F ?. Q8 K3 }) d
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朱古力汁
( }5 f' e. G: F/ e( y% I公仔箱論壇青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克tvboxnow.com( h5 g% G8 Q# N0 F
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做法, J. H# t9 Y0 \
1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。tvboxnow.com& k5 W5 z7 h$ ]/ D5 @5 |9 Z
3 W$ i. w/ V7 q W+ p' b2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
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8 ~' m' g {% i6 O( B6 D4 x; etvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。 c7 M3 J, h7 Q7 ?
* z* S6 x3 K( R+ ?" ytvboxnow.com4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 公仔箱論壇- T" Y1 l; h m% S) t [7 A2 U8 |
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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