肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
1 ^7 @0 E# t- Z; |tvb now,tvbnow,bttvb幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
~) h6 S5 ^ T& P% G花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。tvboxnow.com" J* N# F. O; L) M' p
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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+ {) V0 L. x* J' t4 A. ctvboxnow.com 1、餐前吃番茄tvboxnow.com% M, p+ j; k3 U G( H
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。9 x: n4 o* E5 R/ ]6 @" e* |* s
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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: ]2 k0 l/ C/ H! r3 R" _3 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvboxnow.com1 A4 `2 L2 }( v. f7 ^. y
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。$ U" k4 p& w* C7 X7 c# d( S
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。tvboxnow.com' h9 }! u) {- D
! e4 A' Y( b' u& {% N/ g- ~5 E, U' e( rtvboxnow.com 3、香菇過度浸泡
: d$ d8 |. @9 d$ k4 g5 ^: p2 \! Mtvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。7 ]7 @' k3 z) ], w& }
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火
8 n a+ ?+ z! ^/ v0 B6 c( H6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。tvb now,tvbnow,bttvb" t, Y7 x* o' N; l0 W0 r
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5、炒苦瓜不焯tvboxnow.com: f ]) k; q5 n6 h* @# _1 i
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
