肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，. Y0 E7 z e5 L
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
" I- [* {* o: d$ l公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。公仔箱論壇- Z% g) B! ?' D& M- m, d
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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0 j8 v* p4 M7 T$ ]# }; E公仔箱論壇 1、餐前吃番茄tvboxnow.com O3 A$ S, A$ C+ ]+ C8 l
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。2 i& ]& g$ ]2 |8 h1 D
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 s% O5 Y1 c7 Y4 Y+ O. b
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb: `6 f/ M$ i3 ]( V+ R: h
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇& V: D. ]3 _2 N3 D) F5 R0 \ V
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡4 z5 l Y/ g( j3 u' ]3 M1 q" @- O1 _
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L% T9 U+ v. x3 {. `
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火
( ?, j) k5 w* m5 g g9 q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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[6 R6 F8 l' B( ctvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: Z8 l, o9 G& F7 r# m
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
