肝病患者不能吃的五種蔬菜6 k$ {8 q/ q+ Z% ^
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，tvboxnow.com) U a' A/ c- z: d& c
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
% N6 U' ]7 V, |) \4 M8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。. `2 L: P6 f- b7 X6 N
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
, o% O6 Z1 d( T" i, X* C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 x4 G* T( v. J$ Z$ o# q
1、餐前吃番茄, \# o- R: r$ e6 o
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
8 ~, ^' ^) B5 E: {- j# T5 q4 |而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇& u; ~* f& Y& Y/ _# ?
3 W0 e: {" O. U+ R+ o* R4 N& s 2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ Q0 a! U& C8 y r, y
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。6 A% W7 z- R0 m- V
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡" n& L2 R; z2 W: ~; i
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
. c5 ~5 |6 Y( k. [' U. T5 D: L如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb: H$ A4 a& r9 z$ O y6 t
M, \. C3 u" J1 x( Ltvb now,tvbnow,bttvb 4、炒豆芽菜欠火
5 H" l1 I9 a) N( ~% m# w公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 \0 _9 G i/ F& P" E
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5、炒苦瓜不焯
2 Q+ W. k- E* o; {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
