[甜品] 濃情一刻（朱古力 Truffle蛋糕）

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材料7
8 s/ P# B; x4 _tvb now,tvbnow,bttvb0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克 公仔箱論壇( X, r' k' f& I
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" E2 W3 h" P* [: A7 }1 r- Q' S做法
# d' Q2 W1 _# U( Q8 Y; B5 {tvboxnow.com1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。tvboxnow.com; v/ D2 P: x+ l+ v! w3 D$ G  w
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。! I& |' s  R5 O6 O# O4 K
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4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。  
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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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