材料 : F. V$ ?( Z7 `# J# d
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 \) n7 b" `1 A6 ], g
" z1 H; P$ g/ t1 Y9 \tvb now,tvbnow,bttvb啫喱
5 P' q. Y/ b0 A/ I" I; Ktvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
- U5 [- C( K$ R' J! x1.魚膠片浸軟，備用。
]$ a! i4 S" T7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A3 [. k( z# F ~! Y6 E公仔箱論壇2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇2 j3 h; M* u4 h W. W3 C
% g- q4 C4 T0 E' m公仔箱論壇3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 + A6 @% @3 W" Q% O
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貼士
9 G! R7 x5 `* d& V; L酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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