材料
( G2 B e: x1 Z/ v( b" j! L; ~tvb now,tvbnow,bttvb70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱6 e0 H c7 e4 F# n9 s
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 [2 a7 Y. U5 I& u
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2 k5 W$ e4 u- _% ]; m+ E, k公仔箱論壇做法
: I" c/ b+ X' Q& A- S' G" x公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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! `% p) v6 I, U C% H2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。& A. t+ k' I( ?) K+ F }+ {: [ Z
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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1 C i1 l; R4 o6 t1 F4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvboxnow.com$ z5 A0 a3 H3 [9 V, `
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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