材料 tvboxnow.com* A. ^# c8 Y9 v* w9 y
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克tvboxnow.com- j8 V) [) K/ `" G
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藍莓慕絲
` Z0 @9 m, a. |藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升
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櫻桃忌廉公仔箱論壇, p" L S( B9 n* ?& T# e" X
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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9 T0 d: S% U/ _- Z啫喱
* r. O. `9 r% |3 c" S士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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公仔箱論壇9 B) k/ J3 P+ N8 I. {3 U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) |/ h8 X! L% M h! |, M
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。6 G4 q" m& l: D1 m
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2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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. L; V/ V+ m0 O* i! p& C" ?5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 ! n5 j" Y6 a" w# Z* p/ z& r
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' u% @- n! U% T* r
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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