材料
( L- e, B1 U9 K( Q+ c7 J7 \ Ttvb now,tvbnow,bttvb70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克, F" N0 j5 J$ N3 m2 d( T& \$ L @
# G, }! B6 V& Ptvboxnow.com藍莓慕絲
/ l6 K1 X" a( Q* ~" l藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升
! P2 C: G, p2 ?% h- ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x+ |5 C% U; S% ~) a2 c! B2 C櫻桃忌廉
: J% z( y# S0 T' i& S* E! N公仔箱論壇忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升公仔箱論壇; n# O& Z# D: Z; y& e4 a( [5 Z+ J
" P; N7 i, X( p& {tvb now,tvbnow,bttvb啫喱
' U! ^$ v/ \4 a4 Btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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3 z. ~, Z% m" \. M+ M9 O9 W2 l' D做法' X! @! P1 t* V& o, ]
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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4 ]' Z. p1 z0 c6 S# p3 {! s2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。6 Y1 Y7 I/ z: X. ^
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。7 o9 @0 V8 z6 u# Z, b4 g5 S
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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; w3 C! ?) [6 `' B/ r- u' e; Ttvb now,tvbnow,bttvb5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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